Tekintse meg és válassza ki a gombóc recepteit minden ízléshez és színhez. Ez a rész bemutatja a gombóc legfinomabb, egyszerű és gyors recepteit, valamint otthoni főzéshez készített fényképek. További információ a gombócról ...
derelye
Kiválasztás kritériumok szerint
22669
1,5 óra
450 kcal
Lusta gombóc - serpenyő, sütő és lassú tűzhely receptjei. Főzési módok a multicookerben. Tippek a lusta gombóc főzéséhez.
18060
2 óra
300 kcal
Gombóc recept retek. A fekete és zöld retek feldolgozásának jellemzői. Gombóc retekkel és szalonnával. A böjt receptje. Tippek az ételek felszolgálására.
18056
1,5 óra
495 kcal
Receptek a retek gombócokról: hogyan lehet főzni az alacsony kalóriatartalmú Urál gombócokat fekete retekkel és káposztával töltve, valamint zsíros módon. Hogyan készítsünk színes gombóc tésztát?
7590
1,5 óra
585 kcal
Galuskával gombával: főzési titkok agyagedényekben. Lencse receptek a sütőben gombával. Gombócokat gombával, duettban, sajttal és burgonyával.
4616
1 óra
450 kcal
Japán gombóc. Hagyományos recept sertés és káposzta. Gedza a choux tészta pekingi káposzta és hús. Garnélarák recept. Tippek a gedza készítéséhez.
4286
40 perc
650 kcal
Kínai gombóc: wontons, baozzi, dim sum, jiaozi. Gombóc garnélarák, szalonna, sertéshús, káposzta. Hogyan kell főzni, és milyen mártással kell tálalni.
2844
1 óra
450 kcal
Gombóc burgonyával: hogyan kell főzni gombóccal. Gombóc receptek burgonyával és gombával, szalonna. Melyik gombócot jobb választani.
588
15 perc
295 kcal
A gombóc egy multicooker tálban történő sütésének részletes leírása. A vizuális demonstrációs anyag a sült gombócok főzésének technológiáját írja le.
234
1,5 óra
190 kcal
A cikk leírja az ízletes manti étel sütőben való elkészítésének eredeti receptjét. Egyszerű lépésről lépésre fotókat, hasznos tippeket és trükköket tartalmaz.
146
1 óra
255 kcal
Ma kitalálni fogja, hogyan lehet főzni a marhahúsos gombócokat otthon. Megtanulja, hogyan kell gyúrni a elasztikus tésztát és elkészíteni a lédús darált húst.
116
1 óra
190 kcal kcal
Hogyan készítsünk finom és könnyű pulyka gombócokat. Egy egyszerű recept lépésről lépésre.Tippek a tészta és az öntetek készítéséhez, valamint egy érdekes videó.
84
1 óra
300 kcal
Hogyan főzzünk kis gombócokat csirkehúsban. A közös és titkos összetevők felsorolása. Hogyan kell főzni a megfelelő húslevest és penészíteni a kis gombócokat?
Népszerű receptek
8238180
1,5 óra
233 kcal
A cikkben megtudhatja, hogyan készíthető palacsinta tészta. Kínálunk egyszerű és gyors tészta, tej, kefir és víz receptjeit!
5766573
1 óra
167 kcal
Túrós rakott mint az óvodában - klasszikus receptek. Hogyan kell főzni a tökéletes rakott anyagot - tippek és alapelvek. Mannica recept túrós nélkül, egy gyors recept a három komponens rakottból. Alacsony kalóriatartalmú recept a sütőben.
2294486
20 perc
279 kcal
Chebureki tészta forrásban lévő vízben recept hogyan lehet főzni ízletes chebureket puding tésztában
Megtanulja, hogyan lehet tésztát készíteni tejből, kefirból, vodkából vagy forrásban lévő vízből a paszták számára, hogy a paszták kellemesen finom legyen!
2265859
2 óra
195 kcal
Tanulja meg, hogyan kell sütni a csirkét a sütőben, és hogyan kaphat egy gyönyörű aranykéreg! 3 egyszerű és eredeti receptet kínálunk főtt ételekhez török zöldségekkel és citrom-fokhagymás mártással.
1873586
10 perc
186 kcal
Hogyan lehet főzni egy omlett tejjel egy serpenyőben. Főtt omlett recept. Kulináris finomságok és főzési tippek. Hogyan lehet egy edényt megfordítani? Kalóriatartalom, előnyök, kár és tápérték.
További információ a gombócról
Szinte minden cikk ígéri elmondani, hogyan lehet kézzel készíteni az ízletes házi készítésű gombócokat egy lépésről lépésre egy fotóval, de a folyamat valódi finomságait mindenhol leírják. A megfelelő technika nélkül egyetlen recept sem garantálja a jó eredményt.
Érdemes kezdeni azzal a ténnyel, hogy meleg helyiségben főzni kell huzat nélkül. Csak ilyen körülmények között szabad elkészíteni a tésztát és a gombóc tölteléket.
Fontos meleg víz vagy meleg tej használata is, különben az összetevőket nehéz kombinálni.
Azt is gondolják, hogy a klasszikus gombócok tésztának a lehető legmeredekebbnek kell lennie. De itt vannak korlátozások is - a meredek állandóság gyakorlatilag lehetetlen.
Annak érdekében, hogy a házi gombóc tésztát még finomabbá tegyék, a dagasztás után azonnal fél órán át meleg helyre kell helyezni. Ily módon a glutén elválasztódik és rugalmassá válik.
A gombóc főzése előtt meg kell győződnie arról, hogy a tészta teljesen készen áll-e. Ehhez nyomja meg a tésztát ujjával, ha nem rugódik és marad egy gömb, akkor ideje főzni.
A következő fontos lépés a főzés. Fontos a megfelelő kapacitás kiválasztása, amely lehetővé teszi a szükséges feltételek teljesítését. Egyébként, bármennyire is próbálkozik, lehetetlen főzni ízletes gombócokat. A fő szabály: háromszor annyi víznek kell lennie, mint a gombócnak. Így 0,5 kilogramm termékhez 1,5 liter vízre van szükség, ami azt jelenti, hogy az edénynek legalább 2,5 liternek kell lennie. 1 kilogrammonként ez már 3 liter víz, ami legalább 4,5 liter kapacitást jelent, és így tovább.
Ha szükséges, az íz javítása érdekében víz helyett húslevest használhat.
Ha fagyasztott gombócokat süt egy serpenyőbe, ne dobja el az egész terméket egyszerre. A folyadék hőmérséklete hirtelen esni fog, és egyrészt ez összetapadásához vezet, másrészt pedig megakadályozza a fokozatosan egyenletes főzést.
A gombócokat vízbe fektetése után 10 percig főzni kell, ha tojást használtak a tészta elkészítéséhez, egy kicsit hosszabb ideig.
Egy másik fontos finomság a gombócok folyamatos tapadása a főzés során.Ennek a jelenségnek a megelőzése érdekében főtt vízben egy evőkanál növényi olajat kell hozzáadni.
Tetszik a cikk?
(35 értékelések, átlagos: 5,00 5-ből)
Betöltés ...
Egy serpenyőbe töltött kefir sütemények: recipe lépésről lépésre recept
Padlizsán káposzta télen lépésről lépésre recept fénykép