Konyhai eszközök és eszközök
- vágódeszka;
- kés;
- egy evőkanál;
- mérőpohár;
- mély serpenyő fedéllel;
- kályha.
Az összetevők
- Törökország filé - 0,5 kg
- Bármilyen zsírtartalmú tejföl - 3-4 evőkanál. l.
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsom - 2 db.
- Növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
- Víz - ½ verem.
- Só ízlés szerint
- Fűszerek ízlés szerint
Lépés főzés
- Egy font pulykahúst mossuk és szárítjuk. Tisztítsuk meg a héjaktól és a filmektől, ha vannak. Vágja a húst közepes méretű darabokra.
- Öblítsük le és hámozzuk meg 1 felesleges hagymát és 2 apró paradicsomot. Vágjuk a hagymát fél- vagy negyedgyűrűkre, a paradicsomot pedig véletlenszerűen.
- Öntsön 2-3 evőkanál mély serpenyőbe. l. bármilyen növényi olajat melegítsen fel. A pulyka szeleteket szétszórjuk, megpróbálva eloszlatni őket 1 rétegben.
- Süssük a húst mindkét oldalról 2,5 percig, hogy legyen ideje "megragadni", és enyhén rózsavá váljon.
- Idővel később a Törökországot fűszereinkkel fűszerezzük ízlésünk szerint: lehet egyszerű fekete bors, kész húskészletkészlet vagy gyógynövények és fűszerek összetétele, amelyet Ön választott.
- Helyezze az apróra vágott hagymát és a paradicsomot egy serpenyőbe, alaposan keverje össze a húst és további 5 percig süsse.
- Adjon hozzá 3-4 evőkanál bármilyen zsírtartalmú tejfölt a serpenyőbe, és öntsen ½ csésze vizet. Miután minden összekevert, sózzon ízlés szerint és adjon hozzá fűszereket, ha szükséges.
- Fedjük le az edényt fedéllel, és főzzük annak tartalmát 10 percig alacsony lángon a fedél alatt. Kapcsolja ki a tűzet, és hagyja még 10 percig a fedél alatt a „pihenő” edényt - így ízletesebb és lédúsabb lesz.
A pulyka pörkölt készen áll, felszolgálható! Készítse el kedvenc köretét (zabkása, tészta, párolt zöldség, burgonyapürével stb.), Adjon hozzá friss zöldségeket - finom lesz.
Video recept
Vegye figyelembe a videót is, amely gyorsan és felesleges szavak nélkül elmagyarázza az étel készítésének minden szakaszát.
Most már tudja, hogyan kell főzni egy nagyon gyengéd és őrülten finom pulyka ételt. A madár húsa sokkal ízletesebb és egészségesebb, mint a csirke, és a krémes jegyek és a hagyma aromája csak hangsúlyozzák és fényesebbé teszik. És milyen pulykahúsot szeretne főzni? Tetszik ez a recept? Szeretne változtatni benne, vagy kiegészíteni valamiben? Írja be lehetőségeit a megjegyzésekbe.
Betöltés ...