Sütőben sült lazac steak

Konyhai eszközök és eszközök:

• sütő;
• egy sütőlap;
• kés;
• táblák halak vágására;
• a lemez sík;
• sütőpapír;
• tálaló tál.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Az ételhez lazacra lesz szüksége, amelyet egészben a boltban meg lehet vásárolni, vagy darabokra vágva. Ha a hal egész, akkor először előkészítjük és daraboljuk. Vágjuk le a lazac fejét és farkát, nagy bemetszést hajtunk végre a has egészében és megkapjuk az összes belsejét. Bő vízzel öblítsük le és tisztítsuk meg a bőrt a pikkelektől. Mossuk le újra és daraboljuk. Annyi steakig tart, amennyi hány ember számít egy ételt. Ebben a receptben 3 lazac steak készül 3 ember számára.
   
2. Először dörzsölje meg a halat borsos keverékkel. Ez lehet a fekete bors, a szegfűbors, a vörös és más kombináció. Dörzsölje meg a halat mindkét oldalról fűszerekkel. Lehetséges a lazac ízesítése provansai gyógynövényekkel.
   
3. A lazac steak sütőbe helyezése előtt sózzuk be egy kevés durva sóval. Így a hal lédús és ízletes lesz. De ne súltsa túl a sót, mert amikor sütik, feloldódik, és a lazac sós lehet. Jobb sózni egy már elkészített ételt.
   
4. Fűszeres lazac steakeket sütőlapra helyezzen sütőpapírral. Mivel a vörös hal már olyan olajos, ezért nincs szükség növényi olajjal való további öntözésre. Ne dolgozzon fel növényi olajat és sütőpapírt sem.
   
5. A lazac steak-t egy hideg sütőbe tesszük, 200 fokra kapcsoljuk, és negyed órán át sütjük a halat. Ne főzzen hosszabb ideig a lazacot a sütőben, mert akkor kevésbé lédús lesz. A sütés után ne hagyja a sütőben, mert csak kiszárad. Jobb, ha a halat megkapja, és hagyja, hogy egy kicsit álljon az asztalon.
   

A lazac steakét grillezett zöldségekkel, főtt rizzsel vagy más ízesítéssel tálaljuk. Felülről lehet vörös halakat friss fűszernövényekkel díszíteni, például zöldhagymával, petrezselyemmel vagy kaporral. A savanyúságot a kész ételhez hozzáadhatja citromlé segítségével, amely egy kissé meghintje az elkészített lazac steakeket.

Video recept

Ez a videó a lazac steak főzéséről szól a sütőben. Megtanulja, hogyan kell gyorsan és egyszerűen főzni a vörös halat az ajánlások betartásával. Az összes szükséges ízesítés és további összetevők meg vannak jelölve, amelyek az ételt telítettebbé és aromásabbá teszik. Tippeket adunk a kész steak tálalására.

Egyéb hal receptek