Konyhai eszközök és eszközök: sütő, hűtőszekrény, turmixgép, keverő, konyhai mérlegek, tál tészta dagasztásához, tál tejszínes dagasztásához, lapos tál a kész süteményhez, pergamen, sütőedény, kanál vagy spatulával a tészta és a krém eloszlatására torta rétegeken, kés.
Az összetevők
| kefir | 300 g |
| Granulált cukor | 2 verem |
| tojás | 2 db |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
| kakaó | 2 - 3 evőkanál. l. |
| szóda | 1 teáskanál |
| liszt | 2 verem |
| Tejföl 20 - 25% | 400 g |
| vaj | 150-200 g |
| Dió (dekoráció) | 200 g |
Lépés főzés
edzés
A tészta összes összetevőjét előre elkészítjük. Kefir - 300 g, cukor - 1 evőkanál, tojás - 2 db, növényi olaj - 2 evőkanál. l., kakaó - 2 és 3 evőkanál. l., szóda - 1 teáskanál, liszt - 2 evőkanál.
Főzés tészta
- A tojásokat szobahőmérsékleten vesszük - keverővel jól megverjük. Öntsön cukrot és verte 10-15 percig.
- Adjunk hozzá kefirot, adjunk hozzá növényi olajat, kakaót, szódat. Adjon hozzá részletekben lisztet (jól keverve). Az összes hozzávalót jól keverje össze egy keverővel. A tészta úgy készül, mint keksz.
- Melegítse elő a sütőt 200 ° -on. Öntsük a tésztát a sütőedénybe. Helyezzen előre pergamenpapírt a forma aljára. Hagyja a tésztát állni, és ossza szét az űrlapon 5-7 percig.
Sütés tészta
- Helyezze a tésztát egy előmelegített sütőbe. Az első 15 percet 200 ° C hőmérsékleten süssük, majd 170 ° C-ra csökkentsük. A teljes sütési idő 40-50 perc. Úgy nézünk ki, ahogy főzünk. Ellenőrizheti, hogy a tészta készen áll-e, ha fogpiszkálóval vagy gyufával finoman átszúrja. A fogpiszkálóval nem szabad maradni tészta.
- Amíg a tészta süt, készítse el a krémet. Az összetevőket előkészítjük a krémhez. Tejföl - 400 g, cukor - 1 evőkanál, vaj - 150 - 200 g, dió - 200 g.
Főző krém
- Keverje össze a tejfölt és a cukrot, és hagyja 10–15 percig feloldódni a cukor.
- Vegyünk egy puha vajat, és jól verte meg. Adjunk hozzá tejfölt és cukrot a felvert vajhoz. Vegyél mindent jól.
Főzés dekoráció
Fogd a diót. Csiszolja meg néhány diót (50–80 g) durván. Ez lehetséges egy turmixgépben, egy bolhapiacon, kés segítségével őrölhető, mivel bárki számára megfelelő. Finomra vágja a fennmaradó diót.
Torta készítése
- Kész tortát - hűvös. Körülbelül 30 percre teheti hűtőszekrénybe. A süteménynek hidegnek kell lennie, mert meleg esetén a krém kiszivárog. Vágjuk a tortát 2-3 részre. Hány darab darabot dönt, attól függően, hogy miként emelkedett a torta.
- Kenje meg a süteményeket tejszínnel, a felső süteményeket krémmel kenje be a tetejére, és meghintje dióval. Ha a dió még mindig megmarad, akkor minden oldalra meghintheti.
- Egy finom sütemény kész!
Video recept
Ez a videó részletesen bemutatja az összes csokoládétorta készítését kefiron, valamint a krém és dekoráció készítését:
Egyéb sütemény receptek
Leveles tészta Napóleon torta
Svájci túrós torta
Pancho torta ananász és dió
Nem sült gyümölcstorta zselatinnal és tejföllel
Betöltés ...