Konyhai eszközök és eszközök
- kés;
- konyhai mérlegek;
- lassú tűzhely;
- multicooker penge;
- vágódeszka.
Az összetevők
- Borjúhús - 800 g
- Csicseriborsó - 350 g
- Sárgarépa - 150 g
- Paprika - 150 g
- Hagyma - 100 g
- Paradicsom - 400 g
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg
- Édes őrölt paprika - 5 g
- Paprikakeverék - 3 g
- Só - 10 g
- Szárított koriander - 5 g
- Koriander - 3 g
- Tiszta víz - 1,5 l
Lépés főzés
- Megtisztítjuk, mossuk és apróra vágjuk 100 gramm hagymát.
- Tisztítsunk meg, mossunk és körökre vágjuk 150 gramm friss sárgarépát. Ha lehetséges, használhatja a fiatalot, ő édesebb.
- Mossa le, távolítsa el a magot és a magokat, és darabolja kockákra 150 gramm paprika.
- Ezenkívül mossa le és közepes kockára vágja 400 gramm paradicsomot.
- Vágjuk egy nagy kockába 800 gramm friss borjúhúst. Ajánlott a hús csont nélküli használata, de kis zsírréteggel.
- A multicooker táljában szétterítjük a paprikát, a hagymát és a sárgarépát.
- Adjon hozzá apróra vágott húst a zöldségekhez.
- Külön tartályban alaposan mossa ki 350 gramm csicseriborsót. Ajánlott 3-4-szer öblíteni, de ne áztassa előre. Adjon hozzá csicseriborsót a multicooker tálhoz.
- Adjunk hozzá 5 gramm szárított korianvert, 5 gramm őrölt édes paprikát, 3 gramm koriandermagot, 3 gramm borskeveréket és 10 gramm sót.
- Öntsön az összes 1,5 liter hideg tiszta vizet és adjon hozzá 3 egész hámozott fokhagyma-szegfűszeget.
- Alaposan keverjük össze és tegyük fel apróra vágott paradicsomot.
- Csukja be a multicooker fedelét, kapcsolja be az "Oltás" üzemmódot és főzzön 2,5 órán át.
- Két és fél óra elteltével nyissa ki a multicooker fedelét, keverje össze az összes tartalmat és ossza meg részletekben.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
- Ez az étel könnyen kiszolgálható első vagy másodikként.
- Ha melegebbé kívánja tenni, adjon hozzá még több borsot, vagy használjon friss chili-t.
- A csicseriborsó előzetes áztatása nem javasolt, különben a főzés során hab képződik, ami negatívan befolyásolja az étel ízét. Ne aggódjon, 2,5 óra elegendő a termék teljes felforrásához.
- Fontos a megfelelő csicseriborsó kiválasztása, mivel az étel ízétől függ. Ügyeljen a termék méretére és színére. Többé-kevésbé nagynak, majdnem azonos méretűnek és könnyűnek kell lennie, zárványok nélkül.
- Használjon nem túl lédús paradicsomot. Ha lédús paradicsomból főz, akkor szétesik és folyékonyvá válik.
Video recept
Ebben a videóban lépésről lépésre olvashat egy nagyon érdekes csicseriborsó ételt. Reggelire, ebédre és vacsorára is elkészíthető. Bőséges ételeket biztosítanak Önnek.
Nem sok háziasszony vállalja, hogy csicseriborsóból készít ételeket, mivel véleményük szerint a termék nagyon hangulatos. Valójában ki kell választania a megfelelő receptet, hogy a csicseriborsó ízletes legyen, és ne tegyen csalódást. Ez a termék elkészítésének a lehetősége, amelyet fent láthatott. Próbáltál csicseriborsót? Milyen ételeket preferál belőle? Vagy talán még tudja, hogyan kell főzni? Mondja el tapasztalatait és benyomásait a megjegyzésekben!
Betöltés ...