Hogyan készítsünk omlett tejjel Hogyan készítsünk finom omlett, 3 főzési módszer

A klasszikus tejjel készült omlett nagyon népszerű, különösen a sportolók vagy az aktív életmódot bemutató emberek körében. A fehérjék és a szén tartalma telíti a testet energiával és energiával egész nap. Ezért az étel ideális reggelire. Számos lehetőség áll rendelkezésre arra, hogy omlett tejjel készítsen egy serpenyőben vagy pároljon. A recept kiválasztásához jobb, ha legalább néhány módszert kipróbál. De először mérlegelje az étel összetételét, és megismerje az omlett előnyeit és veszélyeit.

Táplálkozási tények és az omlett előnyei

Az omlett tápértékét 100 grammra vonatkoztatva: zsírok - 7,5 g, fehérjék - 8,6 g, szénhidrátok - 2,3 g. Ide tartoznak a vitaminok, az aminosavak és a makroelemek is. Hogyan használják a rántotta és hogyan befolyásolja táplálék összetétele a testünket?

• A-vitamin Alapvető antioxidáns az egészséges bőr, a fogak és a csontok számára.
• A B csoport vitaminjai Támogatják a normális idegrendszert és az izomtónusot, felgyorsítják az anyagcserét.
• D. vitamin Erősíti az ereket, megakadályozza a bőr öregedését.
• A lutein. Csökkenti a vér koleszterinszintjét.
• Kálium, foszfor, vas, folsav, réz- támogassa a szervezet immunrendszerét.

Omlett hasznos a gyomorhurut és más emésztőrendszeri betegségek kezelésére is. Párolt omlett, amely szerepel az étrendben az emésztőrendszer betegségei esetén, mind a magas, mind az alacsony savasság szempontjából. Az étel szelíd, lágy és nem nehéz étel.

Ártalom vagy ellenjavallatok

Nem annyira maga az étel, mint annak fő alkotóeleme - a tojás - károsíthatja az egészséges testeket, ha elhanyagolják választásukat. Ezek a szalmonellózis fő hordozói. Ezért ne igyon nyers tojást, ha nem biztos benne azok minőségében.

Ezenkívül nagy mennyiségű fehérje fogyasztása veseelégtelenséget okozhat, valamint növeli a koleszterinszintet, ami atherosclerosishoz vezet. A felnőtt napi norma nem több, mint 3 tojás.

Kalóriatartalmú hagyományos omlett

Az omlett kalóriatartalma egyértelmű fogalom. Főzhető tejben, vízben, kefirban. Fűszerek, különféle töltelékek hozzáadásával. Az omlett kalóriatartalma 100 g-nál 184 kcal (beleértve a tojást, a növényi olajat és a tejet). Hány kalória van egy omlettben 2 vagy 3 tojásból? Végül is a fogyáshoz fontos a napi étrend helyes összeállítása. Ha egy meghatározott mennyiségről beszélünk, akkor az omlett kalóriatartalma:

• 2 tejből származó tojásból - 186 kcal;
• 3 tojásból tejjel - 362 kcal.

Gyakran egy ételt különféle adalékanyagokkal készítenek, és nem csak egy serpenyőben. Az alábbiakban látható az omlett kalóriatartalma (100 grammra) más alapanyagok hozzáadásával a különböző főzési módszerekhez:

• paradicsommal egy serpenyőben - 162 kcal;
• sajttal növényi olajban serpenyőben - 345 kcal;
• párolt tejjel - 136 kcal;
• tojásporon - 205 kcal;
• vízen növényi olaj nélkül - 95 kcal;
• kefir fehérje omlett - 57 kcal.

Finom és egyszerű klasszikus recept egy serpenyőben

Főzési tippek

Ha egy serpenyőben omlettet sütnek bármilyen recept szerint, csak friss csirketojást kell választani.Főzés előtt vegye ki őket a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletre melegedjenek. Kényelmesebb az omlettet vastag fenekű serpenyőben, például öntöttvasban sütni. Mivel azonban nem mindenkinek van rá, vegyen egy serpenyőt egy tapadásmentes bevonattal. Fontos szabály - a sütőedényeknek száraznak kell lenniük.

Sokan törődnek a serpenyőben főtt ételek kalóriatartalmával és előnyeivel. Hogyan főzhet omlett olaj nélkül? Sajnos olaj használata nélkül csak párolják. Azok számára, akik diétát követnek, enyhén megsütheti az ételeket olajbogyóval. Igen, és egy teáskanál napraforgóolaj nem árt. De egy különleges lágy íz és aroma ad vajnak.

Lépésről lépésre recept

Szüksége lesz:

• tojás - 2 darab;
• tej - 50 ml;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• növényi olaj - 1 teáskanál;
• zöldek - több ága kapros és (vagy) petrezselyem.

előkészítés

1. Verte a tojást keverővel. Először alacsony sebességgel, majd maximális sebességgel.
2. Adjunk hozzá tejet, sót, fűszereket. Megverje újra.
3. Melegítse jól a serpenyőt. Kenje meg növényi olajjal.
4. Öntsön bele megvert tojásmasszát. Főzzük közepes lángon 2-3 percig. Ezután állítsa be alacsony lángon, fedje le és főzzen még 3-4 percig, mielőtt megszilárdulna.
5. A kész ételt tálaljuk apróra vágott gyógynövényekkel.

Forduljon könnyen és helyesen.

Hogyan készítik egy omlett tojásból és tejből egy serpenyőben? És hogyan viszont megsütjük? Nagyon egyszerű.

1. Használjon egy edény vagy serpenyő fedelét. Amikor az étel egyik oldalán elkészült, vegyen széles, lapos fedelet egy kényelmes fogantyúval, takarja le az edényt, és fordítsa a tojástömeget a fedőre.
2. Helyezzen egy serpenyőt a tűzre, és fektessen egy fordított omlettet a fedélből. Jobb, ha kerámiából vagy üvegkerámiaból készült fedelet vesz - a tömeg könnyen csúszik és nem sérül meg.
3. Adjuk hozzá a reszelt sajtot. Reszelt sajt hozzáadható az omlett recepthez tejjel és tojással egy serpenyőben. Ezután a keverék sűrűbb lesz, és nem szétesik egymástól, így könnyen megfordítható.

Csodálatos omlett

Sokan emlékeznek az óvodából származó szellős és magas omlettre. A hétköznapi életben azonban teljesen más módon készítjük el. Van receptek egy csodálatos omlett számára a tejből és a tojásból, mind serpenyőben, mind sütőben.

4 főzési titok

1. A tej és a tojás aránya. 1 tojásnak 100 ml tejnek kell lennie. Ez a tökéletes arány.
2. Ne verje a tojást. Ne használjon keverőt vagy keverőt. Keverje hozzá a tojást tejjel habverővel vagy villával.
3. Ne adjon hozzá lisztet. Így az omlett finomabb és lágyabb ízű lesz.
4. Ne nyissa fel a fedelet. Ha serpenyőben főzi az ételt, akkor főzés közben ne nyissa ki a fedelet, különben az omlett nem emelkedik fel. És ha a sütőben van - ne nyissa ki az ajtót a sütés végéig.

Szüksége lesz:

• tojás - 4 darab;
• tej - 400 ml;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• növényi olaj - 1 teáskanál.

előkészítés

1. Keverje hozzá a tojást tejjel, sóval és fűszerekkel.
2. Kenje meg a sütőedényt vagy serpenyőt növényi olajjal.
3. Öntsük a keveréket a kapacitás felére, és helyezzük egy 200 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 30 percig. Vagy tegye a serpenyőt közepes lángra, és miután a keverék beállt, fedje le, állítsa alacsony lángon és pároljuk körülbelül 20 percig.

Főtt levegő omlett

Van egy recept egy klasszikus omletthez egy serpenyőben, diétás és hasznosabb. A főtt omlett szokatlan gondolata releváns mind azok számára, akik követik az alakjukat, mind a kisgyermekek számára. Ez a főzési módszer jó, mivel a folyamat során nem kell figyelnie az égést, megfordítani, csökkenteni a tűz mértékét. Az ételt az Ön részvétele nélkül főzik.

Szüksége lesz:

• tojás - 3 darab;
• tej - 150 ml;
• só, fűszerek - ízlés szerint;

előkészítés

1. Vegyük a tojásokat sóval keverővel vagy habverővel egy buja habba.
2. Öntsön tejet és habverje újra.
3. Vigyen 2 zsákot sütésre (ha mégsem, akkor vehetsz rendes műanyagot is). Öntse bele a felvert tésztát. És hagyva egy kis helyet, kössön egy erős csomót.
4. Amikor a serpenyőben a víz forrni kezd, tegye bele a zsákot, és 30 percig főzze közepes lángon.Ne takarja le.
5. Amikor az étel elkészült, vegye le a tartalmát, vágja le a zsákot és tálalja.

Ahhoz, hogy megtudja, hogyan kell főzni egy omlettet tojásból és tejből, és tökéletesvé teszi azt, többször is ki kell dolgoznia. Válassza ki a megfelelő hőmérsékletet, vegye figyelembe a tojás és a tej (kefir vagy víz) pontos arányát, használjon kényelmes edényeket (ideértve a tapadásmentes serpenyőt, egy fa vagy műanyag széles spatulát). És akkor a szokásos omlett recept jelentősen megtakarít időt és felvidít.

Egyéb tojás receptek