Hogyan készítsünk omlett a mikrohullámú sütőben tejmentes gőz omlett

Lehet főzni omlettet a mikrohullámú sütőben? Lehetséges - és nagyon hasznos. A serpenyőben lévő hagyományos omlettnek van egy jelentős hátránya - nagyon zsíros. A mikrohullámú sütés lehetővé teszi, hogy teljes értékű diétás ételt főzzön, minimális időt és terméket fogyasztva. A omlett kalóriatartalma a mikrohullámú sütőben magas tápértékkel (a tojásfehérjében teljes aminosavkészlet található) csak 84 kcal, ami lehetővé teszi, hogy ezt az ételt felhasználhassa az étrendben és az orvosi menüben.

5 főzési titok

1. Cook a friss falusi tojásból. A falusi tojásból származó omlett ízletesebb, egészségesebb, telítebb és ínycsiklandóbb színű. Friss termék kiválasztásakor ügyeljen a megjelenésére: a nemrégiben tojás héja inkább matt, mint fényes felülettel rendelkezik.
2. Az omlett levegőssé tételéhez hűtött tojást használjon. Ehhez csak 5-7 percig tartsa a fagyasztóban.
3. Adjon hozzá 1-2 evőkanál több tejet az ételhez, mint amennyit a recept tartalmaz. Ez konzisztenciáját lágyabbá és porózusabbá teszi, míg a tej jelentős arányos többlete éppen ellenkezőleg, felgyorsítja csökkenését.
4. Adjon hozzá összetevőket a már megvert tojásmasszához. Így kap egy nagyon könnyű és finom souffle omlettet, amely megolvad a szájában.
5. Az omlett csodálatosabbá tételéhez adjunk hozzá egy kevés lisztet vagy mannát az edénybe. Nem ajánlott azonban 4 tojásból álló tojáskeverék hozzáadása, több mint 2 evőkanál egyikben vagy a másikban.

Egyszerű receptek fotókkal

Fehérje omlett

A mikrohullámú sütőben a fehérje omlett a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára is megengedett, még súlyosbodás ideje alatt is; ez a népszerű gyermekek és sportolók körében. A fehérje rakott kalóriatartalma körülbelül 74 kcal, ami miatt az étel alkalmas az figurát figyelő emberek étrendjére.

Szüksége lesz:

• tojás - 3 darab;
• tej - 1 evőkanál;
• zöldek - ízlés szerint;
• só, bors.

előkészítés

1. Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjéktől.
2. Nagy kapacitással habverésig habverje fel a fehérek tejjel. Sót, fűszerezze borssal.
3. Finoman aprítsa össze a zöldeket, és küldje el a mókusoknak. Keverjük.
4. Fedjük le a tartályt fedéllel, és küldjük a mikrohullámú sütőbe 3 percig 500-600 W teljesítmény mellett. Az edény kész!

Az étrendön kívül a szakácsok javasolják a receptben nem használt sárgájából származó majonéz használatát: tojássárgáját, sót, borsot, finoman apróra vágott fokhagymát (ízlés szerint) és mustárt (kés késén), megverte növényi olajjal (200 ml 3 sárgája esetében). A házi majonéz hozzáadásával kapott omlett (tej helyett) sűrűbb és táplálóbb.

Kívánság szerint a mikrohullámú sütőben tejjel és tojással készített klasszikus omlett recept ugyanazon recept szerint készíthető, az első bekezdés nélkül.

Omlett tej nélkül

A mikrohullámú sütőben tojás nélkül sült tojás eredeti francia étel, amely az ország kulináris szakemberei szerint nem tartalmaz húslevest, lisztet és tejtermékeket. A megfelelően elkészített tejmentes omlett vékony és finom ízűnek bizonyul, megfelelő a gyermekek és felnőttek étrendjében.

Szüksége lesz:

• tojás - 3 darab;
• zöldek (petrezselyem, kapor) - ízlés szerint;
• só, bors.

előkészítés

1. Kombinálja a tojást és a gyógynövényeket egy tálba. Sózzuk a keveréket, ízesítsük borssal és keverjük össze.
2. Helyezze a tálat a mikrohullámú sütőbe 60 másodpercre, és főzze, állítva a teljesítményt 600–800 wattra. Ezután húzza ki a tálat és alaposan keverje össze.
3. Helyezze vissza az edényt a mikrohullámú sütőbe, és a fedél bezárása nélkül süsse még egy percig. A jel után az omlett főtt.

A francia stílusú omlett recept francia nyelven lehetővé teszi sonka, sajt, paradicsom, zöldborsó, paprika és egyéb összetevők hozzáadását az ételhez.

Komplex omlett

Olasz zöldségekkel

Frittata - hagyományos olasz rakott zöldségfélék, tojás és sajt. A fritata fő jellemzője, hogy nagy mennyiségű folyadékot nem adnak hozzá hozzá: ily módon a klasszikus recept kizárja a tejet, és csak szárított paradicsom adható az olasz rakotthoz. A klasszikus fritát a tűzhelyen főzik, és a kemencében főzik, azonban az olasz párolt omlett a mikrohullámú sütőben nem kevésbé szellős és ízletes.

Szüksége lesz:

• tojás - 6 darab;
• burgonya - 300 g;
• hagyma - 1 darab;
• cukkini - 150 g;
• paprika, édes - 1 darab;
• konzerv kukorica - 60 g;
• Parmezán sajt - 100 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• uborka - 1 darab;
• friss bazsalikom - egy csipet;
• só, bors.

előkészítés

1. Durván apróra vágott paprikát és hagymát olajjal főzzük és 4-6 percig főzzük 600-800 watt teljesítménygel.
2. Reszelt cukkinit és burgonyát. Mennyit kell időben főzni? A kukoricával együtt adjuk hozzá az űrlaphoz a zöldségeket, és többször húzzuk ki a kemencéből és keverjük, majd tegyük további 8 percre a mikrohullámú sütőbe.
3. Vegyük a tojást sóval, borssal és 50 g reszelt sajttal. Küldjük a keveréket a zöldségekhez, és keverés után főzés nélkül fedjük le 400 W-on kb. 6 percig. Díszítsük a forró ételt reszelt sajttal és bazsalikommal.

A hagyományos parasztfritta tartalmaz póréhagymat, amelyet a hagyma pótlása nem tiltott. Mivel a fritata az olasz szegények étele, ezért megengedett az összes kéznél lévő termék felhasználása: hús, sonka és még a tészta is.

Mexikói bögre

Mikrohullámú omlett egy bögre salsa szószban (fűszeres zöldségszósz paradicsom, fokhagyma, hagyma, bors és koriander) tortilla (tortilla) - egy egyszerű, de fűszeres étel a mexikói konyhából. Omlett a mikrohullámú sütőben egy pohárban zöldségekkel, tejföllel és sajttal - egy tál, amely megfelelő az ünnepi asztalra és a családi lakomára.

Szüksége lesz:

• tojás - 1 darab;
• tej - 1 evőkanál;
• tortilla (mexikói tortilla) - 5 darab;
• salsa szósz - 1 evőkanál;
• sajt - 50 g;
• tejföl - ízlés szerint;
• só, bors, zöld hagyma - ízlés szerint.

előkészítés

1. Adjunk hozzá tejet, sót, reszelt sajtot a megtört tojáshoz. Adjunk hozzá borsot és keverjük össze.
2. Ossza fel a tortillákat apróra és darabolja egy bögrebe. Öntsön salsa-t a csészébe.
3. Helyezze a bögrét a mikrohullámú sütőbe 60 másodpercre. Kész! Tálalás előtt megszórjuk az edényt gyógynövényekkel és körettel tejföllel.

Hogyan készítsünk gőz omlett a mikrohullámú sütőben, hogy az egész család kedvelje? Az étel jó, mert az uborka, a kenyér és a burgonya - mind egyszerű, mind egzotikus termékek - tökéletesen megtalálják a helyét az omlettben, lehetővé téve az ízlésedhez történő kombinálást. A rakott meleg és hideg is fogyasztható, és a levesek és saláták összetevőjeként is felhasználható. Próbáld ki - nem fogod megbánni!

Egyéb tojás receptek