Steam omlett recept hogyan lehet főzni sült tojást vízfürdőben, fénykép

Steam omlett - gyermekek számára ajánlott étel és diéta. Gyakran alkalmazzák egyéves kortól gyermekek etetésekor, valamint a gyomor-bélrendszer krónikus betegségeivel - pancreatitis, gastritis és gyomorfekélyekkel járó emberek táplálkozásánál. Párolt omlettben tárolják a tojáscsészének összes tápanyagát - B, A, D, E csoportok, lutein, lizin, arginin, aszparaginsav, folsav és mások.

A gőztermékből nincsenek karcinogének, hulladékok, sok koleszterin és kalória, ezért az edény alkalmassá teszi az elhízás, a kora öregedés és a 45 évesnél idősebb emberek szív- és érrendszeri betegségeinek megelőzésére. Mivel a megfelelő táplálkozás alapját képezik, az omlett gyakran jelen van a fehérjefogyókban a fogyás érdekében.

A főzés finomságai

• A tejet csirkehúsral vagy forralt vízzel helyettesítheti. Ez a legfontosabb azok számára, akiknek a tejfehérje-intoleranciája szenved.
• Adjon hozzá fűszereket a tányérra, ami már meg van. Ha főzés előtt bőségesen megszórják az omlett fűszerekkel, a forró gőz semlegesíti azok többségét, ami ízének elvesztéséhez vezet.
• A szigorú diéta érdekében készítsen fehérje-omlettet. Egy felvert tejfehérje táplálékmegtakarítást jelent az étrend aktív fázisában fogyás és akut pankreatitisz kezelésére.
• Kettős kazánban történő sütés esetén ellenőrizze a folyadék szintjét. A vízszintjelző nélküli egységben húsz percenként ellenőrizni kell. Ajánlott ugyanezt tenni, ha vízfürdőn főz.

Kettős kazánban

Klasszikus recept

A dupla kazánban működő omlett receptjét klasszikusnak nevezhetjük: abban könnyű és tágas omlett párolható egy serpenyőben egy serpenyőben. Nem szokás, ha a sült kolbászt, sonkát és a fűszeres sajtot étkezési edénybe veszik, azonban az alacsony zsírtartalmú túró és a párolt sárgarépa megfelelő. Ha sült tojást kettős kazánban főz, zárja ki a tejet a receptből.

Szüksége lesz:

• tojás - 3 darab;
• tej - fél pohár;
• vaj - egy teáskanál;
• a sót.

előállítás:

1. Keverje hozzá a tojást sóval és tejjel.
2. Öntsük a keveréket egy olajozott tálba, és engedve az egységbe, húsz percig süssük.

Hogyan főzzünk gőz omlett kettős kazán nélkül? Szervezze meg a vízfürdőt: öntsen vizet (akár felét) egy vastag fenekű edénybe, és tegye a tálba a tojásmasszát, és párolja 25-35 percig bezárva a fedelet. Jobb, ha fém omlett formát vesz, és előzetesen megkenjük olajjal. Fontos: a tál aljának meg kell érintnie a víz felületét, és nem szabad belemerülni.

Kettős kazán nélküli párolt omlett buja és finomnak bizonyul az edény egyenletes melegítése, valamint az alacsony hőmérséklet (legfeljebb 100 ° C) hatása miatt minden hasznos anyag megtartja tulajdonságait.

Hússal

A húsos omlett omlett receptjét nem szabad tiltva apróra vágott hagymával vagy apróra vágott hagymával és kekszet kiegészíteni, amint az a képen látható. Ízveszteség nélkül a marhahús helyettesíthető főtt csirkemellel vagy alacsony zsírtartalmú sertéshússal.

Szüksége lesz:

• tojás - 4 darab;
• marhahús - 200 g;
• tej - fél pohár;
• vaj - egy teáskanál;
• fűszerek, só.

előállítás:

1. Forraljuk fel a húst és daráljuk egy turmixgépben.
2. Keverje össze a fűszereket, a sót, a tojást, a tejet.
3. Öntsük a omlett harmadik részét egy dupla kazán edénybe és süssük 10 percig, amíg meg nem áll.
4. Keverjük össze a keverék egyharmadát hússal és öntsük az első rétegre. Főzzen még 10 percig.
5. Öntsük a maradék keveréket a tömeg tetejére és süssük még 10 percig, amíg főzik. Az omlett készen áll a tálalásra.

Az eredmény egy kiadós és finom gyomorpaprika hússal, amelyet ebédként szolgálnak fel főételként. Ha fogy az idő, az összes hozzávalót össze lehet keverni és egy rétegben sütni - ez étvágygerjesztő, de kevésbé elegáns lesz. Párolt omlett főzéséhez multicookerben használja a „Sütés” vagy a „Multipovar” módot a receptben megadott főzési idővel.

Lassú tűzhelyen

A „Steam” módnak köszönhetően a multicooker gőz omlettje nem kevésbé levegős és ízletes, mint egy vízfürdőben. A főzéshez termékekre, formára (kisebb méretű, mint az egységtál) és párologtató rostélyra van szükség. A forma lehet fém, kerámia, műanyag vagy üveg. Főzés közben nem szükséges lefedni. Fehérje-omlett elkészítéséhez párnak egy lassú tűzhelyben kétszer több tojásra lesz szüksége: válassza ki a fehérjét a tojássárgájától, és habverje fel egy tejtermékkel (kefir, tejszín, tej), főzze ugyanúgy, mint a recept.

Szüksége lesz:

• tojás - 3 darab;
• só - egy csipet;
• tej - fél pohár;
• paradicsom - 1 darab;
• vaj - 1 teáskanál.

előállítás:

1. Vágjuk a paradicsomot kis kockákra.
2. Hozzuk a tojásokat sóval és tejjel egyenletessé. Adjuk hozzá a paradicsomot, és keverjük újra.
3. Kenje meg a formát egy vékony réteg vajjal.
4. Öntsünk egy pohár vizet a multicooker tálba, helyezzük a rostélyt és az űrlapot rántotta mellett.
5. Süssük gőz üzemmódban 20 percig. Miután a forma lehűl, fordítsa meg fejjel lefelé, és könnyű lenyűgöző mozdulatokkal fektesse az omlett egy tányérra.

Ha az edény túl halványnak tűnik számodra, díszítse zöldborsóval és friss fűszernövényekkel. A multicooker étkezési omlettjébe zöldségeket, gombákat és főtt húst is hozzáadhat. Ha a multicookerben nincs „gőz” üzemmód, akkor ugyanazzal a főzési idővel helyettesíthető „oltás” vagy „sütés” üzemmódban.

Párolt tojás főzéséhez lassú tűzhelyben verje be a tojásokat penészré, sóvá, és ne keverje össze őket, és küldje el a gépbe 7-10 percig.

Most már tudja, hogyan lehet főzni omlett egy pár számára - használhat dupla kazánt, egy lassú tűzhelyet és egy vízfürdőt - mindenesetre az étel finom, gyengéd és diétás. Figyelembe véve a párolt recepteket, mindig könnyű egészségesen és ízletesen táplálni a családot.

Egyéb tojás receptek