Főzés rántotta, cukkini. 7 recept a sütőre és a lassú tűzhelyre

Hogyan lehet főzni a rántotta cukkinivel? A kedvező tulajdonságok és az alacsony kalóriatartalmú cukkini miatt az étel ebédre és vacsorára is felszolgálható, ne félj a felesleges fogaktól.

Receptek titkai

Mielőtt ilyen omlett elkészítését tervezi, fontolja meg néhány árnyalattal:

• A cukkinit jobb, ha fiatal, kissé zöldes. Gyorsabban főznek és finom ízűek;
• Ha az omlett főzése előtt pörkölni fogja a zöldségeket, akkor durván apróra vághatja őket, ha azonnal összekeveri a tojáskeveréket a zöldséggel, reszelje le;
• adjunk hozzá még több zöldet - a cukkininek nincs különleges aromája.

A cukkini hasznos tulajdonságai

Cukkini - könnyen emészthető, és nem allergén. Ezért nem csak felnőtteknek, hanem gyermekeknek is megfelelő.

Ez a növényi magas A-, C-, PP-vitamin, ásványi anyagok (réz, kálium, nátrium, vas), valamint cukor, keményítő, fehérje, rost és sav tartalma.
Antianémiás és antiallergikus tulajdonságokkal rendelkezik, normalizálja a víz-só anyagcserét, tisztítja a vért, segíti az erek és a szív működését, csökkenti a rák kockázatát. Kevés durva rost van benne, így a gyomor- és bélbetegségben szenvedők enni tudják. Hasznos zöldség ateroszklerózishoz, székrekedéshez, magas vérnyomáshoz.

A cukkini eltávolítja a felesleges folyadékot és sókat a testből. És alacsony kalóriatartalmú: 20 kcal / 100 g, és ez csak áldás azok számára, akik fogyni akarnak.

Cukkini ételeket főzhet lassú tűzhelyben, serpenyőben vagy sütőben.

Receptek omlett cukkinival egy lassú tűzhelyen

Az olajat nem használják rántotta és cukkini előállításához lassú tűzhelyen, így az étel étrendi és egészséges lesz.

Gyógynövényekkel és fokhagymával

Szüksége lesz:

• tej - 2/3 pohár;
• tojás - 3 darab;
• cukkini - 1 darab;
• kapor - 100 g;
• petrezselyem - 100 g;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• a sót.

előkészítés

1. Rácsavarja a cukkinit egy finom reszelőre, apróra vágja a fokhagymát és a gyógynövényeket.
2. Kombinálja a tejet, a sót és a tojást. Habverővel.
3. Adjunk hozzá cukkinit, gyógynövényeket és fokhagymát a keverékhez. Keverjen össze mindent.
4. Öntsük a multicooker táljába és főzzük kb. Fél órát "Oltás" módban.

A fokhagyma nemcsak csodálatos ízt fog adni az ételnek, hanem helyreállítja az immunitást is, megmentve a különféle mikrobákat, mivel még hőkezeléssel is megőrzi hasznos tulajdonságait.

Paradicsommal

Diverzifikálhatja az ételt, és főzhet omlett cukkini és paradicsommal.

Szüksége lesz:

• tojás - 2 darab;
• liszt - 1 evőkanál;
• cukkini - 1 darab;
• paradicsom - 1 darab;
• tejföl - 1 evőkanál;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• kapor, só.

előkészítés

1. Reszelt cukkinit reszeljük.
2. Finoman aprítsa össze a zöldeket és a fokhagyma gerezdjét.
3. Vágja körbe a paradicsomot.
4. Beat tejföl, só, liszt és tojás. Adjunk hozzá fokhagymát és gyógynövényeket, majd habverjük fel újra.
5. Óvatosan keverje hozzá a cukkinit a keverékhez.
6. Helyezze a keveréket egy tálba, tegye rá a paradicsom köröket.
7. Főzzük az omlettet 35 percig sütés üzemmódban.

Kolbásszal

Ha teljesebb reggelit szeretne, adjon hozzá a kolbászt. Válasszon alacsony zsírtartalmú fajtákat.

Szüksége lesz:

• tojás - 3 darab;
• tej - 0,5 csésze;
• kolbász - 300 g;
• zöldek, bors, só.

előkészítés

1. Vágja a kolbászt négyzetre.
2. Csiszolja meg a zöldeket.
3. Keverje össze a tojást, a gyógynövényeket, a tejet és verte. Sózzuk és borssuk a keveréket.
4. Helyezze a kolbászt a tálba, és öntse a tojáskeveréket.
5. 30 perc elteltével "sütés" módban az edény elfogyasztható.

Kenyérsütő sütőtök és cukkini a sütőben

A sült tojás ugyanolyan ízletes. Igaz, hogy sűrűbb és kevésbé levegős.

Fritatta

Ez egy omlett, legalább két töltelékkel. A fő összetevőkhez hozzáadhatja a paprikát és a paradicsomot.

Szüksége lesz:

• tojás - 3 darab;
• édes paprika - 2 darab;
• cukkini - 1 darab;
• liszt - 1 evőkanál;
• paradicsom - 1 darab;
• hagyma - 1 darab;
• tej - fél pohár;
• só, bors.

előkészítés

1. Vágjuk a cukkinit hosszú szeletekre.
2. Vágja a borsot és a hagymát kockákra, jobb, ha a borsot pirosra és sárgare veszi - szebb lesz.
3. Csiszolja meg a zöldeket.
4. Távolítsa el a héjat a paradicsomról és vágja kockákra.
5. Süssük meg a hagymát, adjuk hozzá a cukkinit és pároljuk, amíg lágy nem lesz.
6. Keverje hozzá a tojást sóval, borssal, liszttel és tejjel.
7. Helyezze az elkészített zöldségeket és zöldeket formába. Öntsük bele a tojáskeveréket.
8. Főzzük a sütőben 160 fokon 25 percig.
9. A fritatta fényes és telített lesz.

Sajttal

A cukkini és a sajt omlettje fűszeres ízű, miközben könnyű és étkezési jellegű.

Szüksége lesz:

• tojás - 2 darab;
• tej - fél pohár;
• cukkini - 1 darab;
• kemény sajt - 80 g;
• só, szerecsendió, bors.

előkészítés

1. Dobd fel a zöldséget és forraljuk párolásig.
2. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre.
3. Beat tojás, só, szerecsendió, bors, tej.
4. Keverjen össze egy darab sajtot, a cukkinit és a tojást.
5. Helyezze a keveréket az öntőformába, és öntse rá a sajt többi részét a tetejére.
6. Süssük a sütőben kb. 25 percig.

Túrós sajttal

E termékek kombinációja szokatlannak tűnik. Valójában nagyon finom, emellett a túró nagyon hasznos. Nagyon sok kalciumot és foszfort tartalmaz a fogainkhoz és a csontokhoz. Ezenkívül a cukkini esszenciális aminosavakat (triptofán és metionin) tartalmaz. Jótékony hatással vannak az idegrendszerre, normalizálják az epefunkciót és hematopoietikus tulajdonságokkal rendelkeznek.

Szüksége lesz:

• tojás - 3 darab;
• túró - 130 g;
• cukkini - 600 g;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• só, bors, petrezselyem.

előkészítés

1. Reszelt cukkini.
2. Vágjuk a fokhagymát és a petrezselymet.
3. Keverje hozzá a tojást, a borsot és a sót.
4. Adjunk hozzá túrót, cukkinit, gyógynövényeket és fokhagymát a tojáskeverékhez. Keverjük.
5. Helyezze a masszát egy formába és süsse 20 percig közepes hőmérsékleten.

Káposztával

Káposzta és a cukkini jól kombinálódnak. Ezért, ha több zöldséget szeretne hozzáadni az omletthez, használja azt.

Szüksége lesz:

• tojás - 2 darab;
• hagyma - 1 darab;
• paradicsom - 1 darab;
• tejföl - 1 evőkanál;
• cukkini - 400 g;
• káposzta - 400 g;
• zöldek, só, bors.

előkészítés

1. Rácsavarjuk a cukkinit durva reszelőre.
2. Dobd meg a hagymát, és megsütjük.
3. Távolítsa el a héjat a paradicsomról és vágja kockákra.
4. Apróra vágja a káposztát.
5. Csiszolja meg a zöldeket.
6. Bevert tojást tejföllel, sóval és borssal.
7. Pároljuk a káposztát cukkinivel, amíg lágy nem lesz, adjuk hozzá a hagymát, a paradicsomot, és hagyjuk még 5 percig tartani.
8. Keverje össze a zöldségeket és a gyógynövényeket a tojáskeverékkel.
9. Öntsük egy serpenyőbe és süssük 25 percig.

A cukkini jól megy a tojáshoz. Ezért a rántotta vagy a rántotta a cukkinivel ízletes és egészséges választás lehet.

Egyéb tojás receptek