Konyhai eszközök és eszközök: mély edény, habverő vagy keverő, szita, vágódeszka és kés (ha szükséges), nagy kanál, konyhai mérleg, evőkanál, muffin sütőedény, szilikonkefe, sütő.
Az összetevők
| Búzaliszt | 400 g |
| Csirke tojás | 4 db |
| Napraforgóolaj | 130 g |
| kefir | 150 g |
| cukor | 300 g |
| Sütőpor | 15 g |
| Mazsola vagy kandírozott gyümölcs | 6 evőkanál. l. |
| Porcukor | 410 g |
Lépés főzés
- Break 4 tojást egy mély edénybe, és habverővel vagy keverővel verte őket. Adjunk hozzá cukrot, és habverjük meg mindaddig, amíg buborékok nem kezdnek megjelenni a felületen, és a cukor fel nem oldódik.
- Adjunk hozzá 15 g sütőport a tésztához, és alaposan keverjük össze.
- Öntsön 130 g szagtalan napraforgóolajat és 150 g kefirot a tojásmasszába. Beat. Adjunk hozzá 400 g szitált búzaliszt és alaposan keverjük össze. Ezután adjunk hozzá kb. 3 teáskanálot. kandírozott gyümölcs. Vásárolhat már apróra vágott darabot, vagy apróra vághatja magát. Használhat mazsolát vagy más apróra vágott szárított gyümölcsöt is, például szárított cseresznye, szárított sárgabarack, áfonya, szilva vagy datolya. Mazsola használata esetén jobb, ha először alaposan öblíti le, majd öntsön forrásban lévő vizet, és hagyja, hogy 10-15 percig megduzzadjon. Ezután engedje le a vizet, és helyezze szűrőedénybe vagy papírtörlőbe, hogy megszabaduljon a fölösleges folyadéktól.
- Ezután kanállal óvatosan keverje össze. Ha szükséges, adhat hozzá néhány kandírozott gyümölcsöt.
- Kenje meg a cupcake sütőedényt vajjal és öntse bele a tésztát. Cukrozott gyümölcsöket próbálunk a teljes formában elosztani. Ha szükséges, akkor a tésztát kisebb formákba is teheti, hogy részes cupcakeket kapjon. Ebben az esetben töltsük fel 2/3-ban, és kb. 20 percig süssük, az öntőformák méretétől és a sütő kapacitásától függően.
- Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Helyezze a formát egy jól előmelegített sütőbe, és kb. 40 percig süsse. A sütési idő az adott sütő tulajdonságaitól függően enyhén változhat egyik vagy másik irányban. A torta készségét ellenőrizhetjük egy fa nyárszal való átszúrással. Ha a nyárs maradt száraz, akkor a sütemény jól megsült. A sütési idő lerövidítése érdekében ne süsse ezt a tortát magasabb hőmérsékleten, mert kívülről éghet, és belül nedves maradhat. Helyezze a kész cupcake-t egy tányérra, és megszórja porcukorral. Bármilyen itallal tálaljuk az asztalon. A szeletelt darabokat szirupra is öntsük vagy bármilyen lekvárba belemeríthetjük. Bon étvágyat.
Video recept
Ebben a videóban részletes lépésről lépésre talál útmutatást, hogy miként készítsen süteményt kandírozott gyümölcsökkel vagy mazsolával kefirra. A szerző részletesen elmondja, hogyan és milyen arányban keverje össze az összes összetevőt. Azt is bemutatja, hogyan kell sütni egy kész cupcake-t.
Tehát, most már tudja, hogyan készíthet otthon finom és illatos cupcake kandírozott gyümölcsöt vagy mazsolát a kefiron. Gyakran készít otthon cupcake-kat? Hozzáad szárított gyümölcsöket hozzájuk? Mit használsz a teszt alapjául? Tetszett a receptünk? Mit változtatna meg benne? Ossza meg gondolatait a megjegyzésekben.
Betöltés ...