Konyhai eszközök és eszközök:
- mérőkészülék;
- konyhai mérlegek;
- egy teáskanál;
- egy evőkanál;
- habverővel;
- mély edények;
- tűzálló edények;
- főzőlapot;
- papír törölköző;
- reszelő;
- szitát;
- formák kekszekhez;
- egy sütőlap;
- fogpiszkáló;
- pergamenpapír;
- sütő.
Az összetevők
| búzaliszt | 230 g |
| cukor | 150 g |
| kefir 3,2% | 130 ml |
| vaj | 100 g |
| tojás | 2 db |
| sütőpor | 10 g |
| vaníliacukor | 1 teáskanál |
| só | egy csipet |
| mazsola | 100 g |
| citromhéj | 20 g |
Lépés főzés
- Először be kell vennie 100 g vajat, és vízfürdőben el kell olvasztani. Ha van mikrohullámú sütő, akkor használhatja. Ezt követően tegye félre az olajat, és hagyja szobahőmérsékletre lehűlni. Most veszünk 100 g mazsolát, és forrásban lévő vízben kb. 15 percig áztatjuk. Időközben keverjünk bele egy mély tányérba 2 tojást, 150 g cukrot, 1 teáskanál. vaníliacukor és egy csipet só. Az összes összetevőt keverjük jól habverővel.
- Ezután a kapott homogén keverékben fokozatosan hozzáadunk 130 ml térfogatú olvadt vajat és kefirot. Ismét alaposan verték habverővel 1-2 percig.
- A párolt mazsolát papír törülközővel szárítják, és kefir-olaj keverékbe adják.
- Ezután vegyen be 1 közepes citromot, és dörzsölje körülbelül 20 g héját. Ezután elküldjük a héját a többi összetevőnek. Finom aromát fog adni a jövőbeli cupcakesnak. Külön tálban egyesítjük 230 g lisztet és 10 g sütőport.
- Ezután a lisztet szitán átengedjük közvetlenül a folyékony keverékbe. Ezután alaposan keverjük össze és készítsük a kész tésztát.
- Töltsük meg a cupcakes tésztát a teljes mennyiség kb. 2/3 részével tésztával, és tegyük egy korábban pergamenpapírral bélelt sütőlapra. Ha alumínium formákat használ, akkor azokat növényi olajjal kell megkenni, vagy még jobb, ha papírdarabokba helyezi őket. Szilikon formákhoz olaj nem szükséges.
- A Muffinokat 180 fokos hőmérsékleten kb. 30-35 percig kell sütni. Keresse meg a sütés és a száraz fogpiszkáló piros színét.
- Hagyja, hogy a muffinok kissé lehűljenek, és távolítsa el őket a formaból. Ha szeretné, a kész sütést porcukorral meghintheti.
Tudod?New Hampshire-ben készült a világ legnagyobb cupcake-e, amelynek súlya 555 kg. Egy ilyen óriást 12 órán keresztül süttek, és több mint 2 millió kalóriát tartalmazott, ennek eredményeként hihetetlenül gyengéd, bolyhos és aromás cupcakes kap, amelyek olyan húsvéti torta ízét mutatják. Mindig kísérletezhet a sütemény ízével, helyettesítve a mazsolát bármilyen más szárított gyümölcsrel. Továbbá, ha valamilyen okból nem szereti a citrusféléket, akkor megteheti a citromhéj használata nélkül.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézze meg a részletes videót, amely bemutatja az ízletes mazsola teasütemények elkészítésének minden folyamatát.
Betöltés ...