Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- keverő;
- konyhai mérlegek;
- torta serpenyő;
- vágódeszka;
- kés;
- 2 mély tál;
- tálaló tál;
- mély lemez;
- szitát;
- egy 250 g pohár;
- evőkanál és teáskanál;
- potholders forró.
Az összetevők
| termék | szám |
| búzaliszt | 1 verem |
| kefir | 1 verem |
| cukor | 1 verem |
| kakaópor | 3 evőkanál. l. |
| sütőpor | 1 teáskanál |
| növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
| fekete csokoládé | 50 g |
| fehér csokoládé | 50 g |
| vaj | 15 g |
| só | megkóstolni |
| vanillin | megkóstolni |
Lépés főzés
- Egy mély tálban verte 2 csirketojást és adjon hozzá egy kis csipet sót. Vegyük jól a tojást egy keverővel.
- Ezután adjunk hozzá egy pohár cukrot a tálhoz, miközben az összetevőket egészen egyenletes, vastag tömegűre keverjük.
- Ezután adjunk hozzá egy pohár kefir-t anélkül, hogy megállítanánk a korbácsolást.
- Szitáljon 1 csésze lisztet egy szitával egy külön mély tálba.
- Szitáljon 1 teáskanálot. sütőpor és 3 evőkanál. l. kakaópor. Keverje jól össze egy kanállal. Adott esetben adjon hozzá egy kis vanília- vagy vaníliacukrot az összes hozzávalóhoz.
- Öntsön 2 evőkanál egy tálba kefir-tömeggel. l. növényi olaj.
- Fokozatosan adjuk hozzá a lisztkeveréket a folyékony tömeghez, keverővel folyamatosan keverve, amíg simává nem válik.
- Vágódeszkán késsel vágja fel 50 g sötét csokoládét apróra.
- Ezután öntsük az apróra vágott csokoládét az elkészített csokoládés tésztába, és kanállal óvatosan keverjük össze.
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Öntsük a csokoládé tésztát egy zsíros és liszttel megsütött sütőedénybe, és helyezzük az előmelegített kemencébe kb. 40 percre.
- Fából készült fogpiszkálóval ellenőrizheti a termék készségét, rajta nem lehet nyers nyoma. Ha készen áll, vegye ki a cupcake-t a sütőből és helyezze az edényre.
- Készítse elő a sütéshez a jegesedést. Ehhez tegyen 15 g vajat egy mély tányérba, majd darabolja fel darabokra 50 g fehér csokoládét és adja hozzá a vajhoz. Olvassa el ezeket az összetevőket folyadékhoz vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben.
- Egy kanállal öntsük bőségesen a csokoládétorta édes jegesedéssel. Opcionálisan tegyen apró lágyított vajdarabot a máz tetejére.
Az íz diverzifikálása és a torta hozzáadása az eredeti ízhez hozzáadhat mazsolát, apróra vágott diót a tésztához, vagy meghintheti a péksütemények tetejére a máz fölött. Bármilyen megfelelő édesipari port vagy édes szirupot használhat saját belátása szerint. Fehér csokoládé helyett sűrített tejet használhat jegesedésként, kedvenc lekvárává, vagy csak meghintheti a tortát porcukorral.
A csokoládé muffin felszolgálása mindig megfelelő tea, kávé vagy tej esetén.
Video recept
Hogyan készítheti a legfinomabb csokoládés tésztát egy cupcake-ra és az ízletes fehér csokoládé habot, nézheti a videót.
Betöltés ...