Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- egy sütőlap;
- szilikon cupcake sütőedény, 12 darab;
- élelmiszer-feldolgozó vagy keverő;
- szitát liszthez (vagy túrós dörzsöléséhez);
- egy kis szűrő;
- turmixgép;
- konyhai kefe;
- fa nyárs vagy fa fogpiszkáló.
Az összetevők
| név | szám |
| Búzaliszt, prémium | 200 g |
| Homogenizált túró, zsírtartalma 9% | 180 g |
| Granulált cukor | 200 g |
| Vaj szobahőmérsékleten | 100 g |
| Csirke tojás | 2 db |
| Kristály vanillin | a kanál hegyén |
| Sütőpor | 1 teáskanál |
| Növényi olaj | 30-40 ml |
| Porcukor | 30 g |
Lépés főzés
- Helyezzen 100 gramm lágy vajat egy edénybe vagy keverőbe. Előzetesen (20-25 perc) vegye ki a terméket a hűtőszekrényből, hogy lágyuljon. Adjunk hozzá 200 gramm granulált cukrot a vajhoz. Csiszolja meg a vajat cukorral alacsony sebességgel. Jobb, ha finom cukrot vesz be, így a folyamat gyorsabb lesz. Az összetevők összekeverése után növelje meg a forgási sebességet, hogy a tömeg kissé felverje (3-4 perc).
- Adjunk hozzá 180 g homogenizált vastag túrót (9%). Vegyük a keveréket alacsony sebességgel, amíg homogén keveréket nem kapunk. Ha házi túró vagy granulált savanyútej van, előzőleg lyukassza rá egy turmixgéppel, törölje át egy finom szitán.
- A tömeg verte tovább, és adjon hozzá kristályos vanillint (a kanál végén) vagy egy zsák vaníliacukrot (5-8 gramm). Break egyenként 2 csirketojást a keverőedénybe. Az azonos típusú buja tömeg kialakulása után kapcsolja ki a keverőt. 200 gramm előre szitált lisztben adjunk hozzá 1 teáskanál (domb nélkül) sütőport a tésztához. Könnyen keverje össze a száraz hozzávalókat. Kapcsolja be a keverőt alacsony sebességgel. Adja hozzá a lisztkeveréket kis részletekben (teáskanál) a tömeghez. A dagasztást addig kell végezni, amíg közepes konzisztencia-teszt meg nem történik.
- Kenje meg a szilikon formákat (12 darab) a cupcakes számára növényi olajjal (30–40 ml) főzőkefével. Helyezze a sütőmarókat egy sütőlapra.
- Töltsön meg mindegyik űrlapot túrós tésztával, körülbelül a mennyiség fele.
- Süssük 200 ° C-ra melegített sütőben 30-35 percig, amíg aranybarna nem lesz. Fából készült fogpiszkálóval ellenőrizze a sütés készségét. Ha készen áll a cupcakes, akkor a termék átszúrása után száraz marad.
- Meghintjük a lehűtött túrós muffinokat porcukorral egy kis szűrőn keresztül.
Tudod?A túrós muffinokba mazsokat, apróra vágott szárított barackokat, apróra vágott szilvát, friss bogyós gyümölcsök és gyümölcsdarabok, csokoládédarabok tehetnek. Az ilyen cupcakes színes tésztából készülnek, ami a sütést még eredetibbé teszi. A sütést jegesedéssel, fondanttel, olvasztott csokoládéval, locsolással és egyéb módszerekkel díszítik. A háziasszonyok gyakran ezt a desszertet sütik gyümölcslevekkel, lekvárral, lekvárral, főtt sűrített tejjel töltve.
Video recept
Ez a túrós muffin készítésének receptje az egyik legjobb az interneten. Egyszerűen és érthetően elmagyarázza a teszt létesítésének minden lépését, a desszert kialakítását és sütését.
Reméljük, hogy a recept elolvasása és a videó megtekintése után biztosan elkészíti ezt a finom élményt. Finom ízesítésű sütemények túrón nagyszerű módja annak, hogy kényeztesse családját.
Betöltés ...