Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő;
- kályha
- keverő;
- konyhai mérlegek;
- sütőedény;
- Egy serpenyőben,
- 2 mély tál;
- tálaló tál;
- szitát;
- habverővel;
- egy tál;
- reszelő;
- mérőpohár;
- konyhai spatulával;
- egy teáskanál;
- potholders forró.
Az összetevők
| termék | szám |
| búzaliszt | 180-190 g |
| természetes méz | 150 g |
| cukor | 30 g |
| tej | 110 ml |
| csirke tojás | 1 db |
| sütőpor | 10 g |
| fahéj | megkóstolni |
| őrölt szerecsendió | megkóstolni |
| narancs vagy citrom | 1 db |
| vaj | megkóstolni |
| porcukor | megkóstolni |
Lépés főzés
- Kenje meg a sütőlapot egy darab vajjal, és meghintje egy kis liszttel. Rázza le a liszt formát, amely nem tapadt a vajba, és feleslegesnek bizonyult.
- Szitálj 180 g búzaliszt egy mély tálba egy szitával és adj hozzá 10 g sütőport. Ezután öntsünk egy csipet őrölt szerecsendiót és egy csipet fahéjat a liszt tetejére.
- Keverjük össze jól a habverővel. Ha szükséges, a búzaliszt felét hámozott rozsra cserélheti. Ezáltal a cupcake sűrűbbé válik, és természetesen megváltoztatja az ízét.
- Szüksége lesz egy választott narancs vagy citrom héjra. Finom reszelő segítségével reszelje le a citrushéjat és keverje össze egy tálban 30 g cukorral. Hagyja a citruscukor keveréket 10 percig.
- Öntsön 110 ml tejet a serpenyőbe, adjon hozzá 150 g mézet.
- Ezután öntsön cukrot héjjal.
- Helyezze a pörkölt serpenyőt kis tűzre, és kissé keverés közben melegítse az elegyet, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A tejnek elég melegnek kell lennie, de nem melegnek.
- Külön mély tálban verte meg egy, lehetőleg nagyobb csirketojást, és keverővel vagy habverővel jól megverje.
- Ezután öntsük a tej-méz tömeget a tojásba, és habverővel jól keverjük össze.
- Ezután fokozatosan öntsük az elkészített lisztet egy tejjel felszerelt tálba, és habverővel folyamatosan keverjük, amíg sűrű, homogén masszává nem válnak darabok.
- Öntsük a tésztát egy sütőedénybe, és simítsuk spatulaival a felületre.
- Melegítse elő a sütőt 170 ºC-ra, és küldje el a süteményt kb. 50 percig sütni. A pontos idő a sütőtől függ. Sütés közben a cupcake jól megemelkedik, és gyönyörű piros színűvé válik. Idő előtt ne próbálja ki kinyitni a sütőt, hogy a cupcake nem opál.
- Fából készült fogpiszkálóval ellenőrizheti a desszert készségét; rajta nem lehet nyers tészta maradványa.
- Hagyja a cupcake-t körülbelül 5-10 percig a formában, majd késsel távolítsa el a forma széleitől és tolja el az edényt vagy huzaltartót, hogy kissé lehűljön.
- Díszítheti a kész cupcake-t porcukorral, és ha van ehhez egy speciális sablon, akkor biztosan használja.
A cupcake ízének és megjelenésének diverzifikálásához sütés előtt apróra vágott dióval meghintheti, és készen állva csokoládéval beöntheti. A tésztához hozzáadhat átázott mazsola és egy kis vanillin is.
Video recept
Hogyan készíthet egy gyengéd tésztát tej-méz keverékkel és citrushéjjal, megnézheti a videót.
A tágas mézes muffinok biztosan nem csak a háztartások számára vonzóak, hanem a vendégei számára is, mert ez egy nagyon méltó desszert. Készítsen illatos ízeket ennek az egyszerű receptnek megfelelően, és szeretteinek köszönése nem tart sokáig. Mondja el nekünk a megjegyzésekben, ha tetszett a recept, és ossza meg a méztorta kitöltésének és díszítésének lehetőségeit.
Egyéb cupcake receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...