Konyhai eszközök és eszközök:vastag fenekű serpenyő, kés, habverőgép vagy keverőgép, 2 külön tál, tűzhely, cupcake sütőedény, szilikonkefe, sütő.
Az összetevők
| csokoládé | 80 g |
| Csirke tojás | 3 db |
| vaj | 50 g |
| Porcukor | 15 g |
| Búzaliszt | 30 g |
Lépés főzés
- A csokoládét apróra darabolva. Mind a tej, mind a fekete megteszi. A legjobb, ha jó minőségű és bevált márkákat veszünk, mert ha megolvadnak, a rossz minőségű csokoládét fel lehet osztani rétegekre, és a torta nem emelkedik fel. Ennek oka az a tény, hogy a gátlástalan gyártók nem természetes kakaótermékeket használnak, hanem más növényi zsírokat és olcsó kakaóport. A vajat (40 g) szintén darabokra vágják, és vastagabb fenekű serpenyőben terjesztik. Feltesszük a tűzhelyre, és elkezdenek olvadni. Adja hozzá a csokoládé darabjait a vajhoz és vízfürdőben olvadjon. Ne felejtsük el folyamatosan keverni a krémes csokoládémaszt.
- Válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől, és tegyük külön tartályokba. Beat fehérek, amíg buja hab. Ehhez használjon habverőt, keverőt vagy kézi keverőt.
- Adjunk hozzá 10 g porcukrot a tojássárgájához, és addig dobjuk, amíg buborékok jelennek meg. Először adjunk hozzá felvert tojássárgáját a csokoládémaszhoz és alaposan keverjük össze.
- Ezután terjessze el a felvert fehérjéket, és mindent simítson. Ezután adjon hozzá lisztet a pörkölt serpenyőhöz és ismét alaposan keverje meg, amíg sima nem lesz. Az egész tömegnek állagában vastag tejfölre kell hasonlítania.
- Olvasson 10 g vajat és kenje meg a muffin serpenyőt szilikonkefével. Ezután enyhén meghintjük őket liszttel vagy porcukorral. Süthet hőálló csészékben vagy kerámia edényekben is.
- A csokoládé- és a tejszíntömeget szétoszlatjuk formákba, körülbelül 2/3-os töltéssel. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra.
- Helyezze az űrlapot egy jól melegített sütőbe és süsse 7-8 percig. Felhívjuk figyelmét, hogy a cupcakes nagyon finom, ezért azokat nagyon óvatosan kell kivenni az alakból, hogy ne sérüljenek meg. Megszórjuk a kész Muffin tetejére porcukorral. Tálaljuk lehetőleg forrón. Kívánság szerint a desszert bogyókkal és mentalevelekkel díszíthető. Enyhén lehűtött muffinok fagylal is felszolgálhatók. Folyékony töltött csokoládé teasütemények tökéletesek minden italhoz. Bon étvágyat.
Video recept
Ebben a videóban részletes, lépésről lépésre talál útmutatást az ízletes csokoládé teasütemények elkészítéséhez folyékony töltelékkel, egy egyszerű recepttel. A szerző részletesen megmutatja, hogy milyen sorrendben keverje össze az összes szükséges összetevőt. Azt is bemutatja, milyen csodálatos cupcakes süthet e recept követésével.
Tehát, most már tudja, hogyan készíthet otthon finom csokoládé teasüteményeket folyékony töltelékkel. Találtál már ilyen süteményeket korábban? Szeretsz töltött cupcakeket készíteni? Melyiket szereti a legjobban? Milyen csokoládét használnának ezekhez a muffinokhoz? Tetszett a receptünk? Készen állsz ön ismételni? Ossza meg véleményét a megjegyzésekben.
Betöltés ...