Konyhai eszközök és eszközök: mély tál tésztához, pohár, szita, evőkanál, szűrőedény, tál, teáskanál, habverő vagy keverő, sütőedény, sütő.
Az összetevők
| Savanyú tej | 1 evőkanál. |
| Csirke tojás | 3 db |
| cukor | 1/2 evőkanál. |
| Búzaliszt | 2 evőkanál. |
| só | egy csipet |
| Sütő szóda | 1 teáskanál |
| Növényi olaj | 2-3 evőkanál. l. |
| Mák (vagy mák töltelék) | 50 g |
| Forrásban lévő víz | 1 evőkanál. |
Lépés főzés
- Először áztassa a mákot forró vízben. Öntsön egy kis tálba 50 g mákot és öntsön 100 ml forrásban lévő vizet. Amíg gyúrjuk a tésztát, addig lesz ideje duzzadni és készen áll a felhasználásra. Kívánság szerint kész mák tölteléket is felhasználhat. Külön tálcában egyesítjük szódaval, és finoman keverjük össze. A tészta dagasztásának mély táljában 3 tojást dobunk be, öntsünk 1 evőkanálot. cukor és egy csipet só. Beverjük habverővel, amíg buborékok jelennek meg, és a tömeg növekszik a térfogata. Kívánság szerint keverőt is használhat.
- Öntsön egy tartályba a fennmaradó összetevők 1 evőkanál. savanyú tej. Alaposan keverjük össze.
- Szitáljuk a lisztet szódaval, és kezdjük gyúrni a tésztát a pite számára.
- Végül öntsünk 2-3 evőkanálot. l. ízesítetlen növényi olajat és ismét alaposan keverjük össze. Gondoskodunk arról, hogy a tészta ne tartalmazzon liszt darabokat. A kész tészta állagának meglehetősen vastag tejfölösnek kell lennie.
- Dobjuk a mákot egy szűrőedénybe, és hagyjuk, hogy az egész folyadék lefolyjon. Ha szükséges, kenje meg a süteményt serpenyővel vajjal. A tészta felét szétszórjuk, tetejére pedig egy réteg elkészített mákot. Öntse rá a fennmaradó tésztát, szükség esetén óvatosan simítsa meg a felületet.
- Melegítse elő a sütőt 180-200 fokig. A sütőedényt előmelegített sütőbe tesszük és kb. 40 percig sütjük. Hagyjuk a kész tortát kissé lehűlni, és ha szükséges, meghintjük porcukorral a tetejére. Bon étvágyat.
Hasznos tippek
- Ahhoz, hogy a cupcake gyönyörű sárga színű legyen, a hűtőszekrényből a tojássárgáját sóval kell őrölnie és hozzá kell adni a tésztához.
- A sütés égésének megakadályozása érdekében tegyen egy kis edényt vizet a sütőbe.
- Ha az öntőformát sütőpapírral vonja össze, és növényi olajjal megkenje, akkor a cupcake kitűnő eltávolítása az öntőformából.
- Ha kerek cupcake-t szeretne készíteni, amelynek közepén lyuk van, de nincs különleges alakja, akkor tegyen egy konzervdobozt vagy egy vas bögrét sóval vagy gabonafélével a szokásos forma közepére.
- Jobb, ha melegre vágja a cupcake-t, hogy ne morzsolódjon. Erre a célra egy sűrű fonal vagy horgászzsinór használható.
Video recept
Ebben a videóban részletes lépésről lépésre talál útmutatást a savanyú tejtorta készítésére. A szerző részletesen elmondja, hogy milyen arányban kell keverni az összes összetevőt. Megmutatja azt is, hogyan kell gyúrni a tésztát, és miként lehet azt sütőedénybe tenni.
Tehát most már tudja, hogyan lehet finom házi savanyú muffint készíteni. Gyakran kényezteti magát és szeretteit házi süteményekkel? Mi tetszik a legjobban? Melyik teszttel szeretnél dolgozni? Tetszett a receptünk? Mit változtatna meg benne? Ossza meg véleményét a megjegyzésekben.
Betöltés ...