Konyhai eszközök és eszközök
- egy nagy tál
- mérőpohár
- evőkanál
- sütés,
- sütőpapír
- fogó vagy lapocka,
- serpenyő fedéllel,
- egy tál
- vágódeszka
- kés, sütő, tűzhely
Az összetevők
- Sertéshús (lehetőleg nyak) - 700 g
- Fiatal burgonya - 1 kg
- Hagyma - 1 db.
- Olívaolaj - 60 ml
- Só ízlés szerint
- Világos sör - 500 ml
- Szárított kakukkfű - 1 csipet
- Szárított rozmaring - 1 csipet
- 3% ecet - 2 evőkanál. l.
- Friss kaporzöld - 20 g
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
Lépés főzés
- Először hámozzon meg néhány gerezd fokhagymát a kéregből. Ezután nagy kockákra vágjuk a húst, előzőleg eltávolítva minden feleslegeset. Az apróra vágott húst egy mély edénybe helyezzük. Adjunk hozzá sót és fekete borsot.
- Ezután öntsön olívaolajat a húsra és alaposan keverje össze.
- Miközben a húst pácolja, alaposan öblítse le a fiatal burgonyát, és darabolja őket nagy szeletekre. A héjat nem kell eltávolítani.
- Sózzuk és borssuk a burgonyát. Adjon hozzá szárított kakukkfű és rozmaring, valamint apróra vágott fokhagyma-gerezd. Ezután öntsünk egy kis mennyiségű növényi olajat és keverjük össze.
- A sütőlapot sütőpapírral vonjuk össze, és a burgonyát fűszerekkel szétterítjük. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra.
- Helyezze a sütőtálcát a burgonyával egy előmelegített sütőbe, és süsse 20-30 percig, a sütő tulajdonságaitól függően. Amíg a burgonyát sütjük, folytatjuk a húst. Melegítjük a serpenyőt, és rátesszük a sertéshúst. Fűtsük magas hőn, amíg aranybarna nem lesz.
- Amint a hús megsült, töltse fel a serpenyőbe a könnyű sört. Csökkentse a hőmérsékletet, és főzze egy zárt fedél alatt. Ha kevés folyadék marad a serpenyőben, adjuk hozzá a fennmaradó sört és főzzük újra, amíg el nem párolog és a hús megsütni kezd.
- A kész étel kiszolgálásához meg kell pácolni a hagymát. Ehhez hámozzon meg egy nagy hagymát a kéregből és vágja vékony félgyűrűkbe.
- Finomra vágja a kaporot. Helyezzük apróra vágott hagymát és kaporral egy kis tálba, sót és ecetet adjunk hozzá. Keverjük.
- Tálaljon egy tányéron a burgonya egy részét és néhány darab húst. Dekorálja a tetején pácolt hagymával és tálaljuk. Bon étvágyat.
Video recept
Ebben a videóban részletes, lépésről lépésre található recept található az ízletes és lédús hús elkészítéséhez sörön, burgonya körettel. A szerző nagyon részletesen bemutatja, hogy milyen termékekre van szükség ehhez, és nagyon világosan bemutatja a főzés minden szakaszát.
Tehát, most már tudja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen elképesztően gyengéd és ízletes húst főzni a sörön egy sült burgonyával készült körettel. Szeretne új termékekkel kísérletezni? Tetszett a receptünk? Főzni fog ilyen húst a családjának? Ossza meg benyomásait a megjegyzésekben.
Betöltés ...