Konyhai eszközök és eszközök
- tűzhely vagy főzőlap,
- egy kést
- konyha fórumon
- tányérok / tálak termékekhez,
- pergamen papír
- vödör,
- Egy fazék,
- Hőmérő.
Az összetevők
- Krém - 160 ml
- Vanillin - 1 tasak
- Porcukor - 500 g
- Vaj - 160 g
- Só ízlés szerint
Lépés főzés
A főzés ezen egyszerű lépéseken alapszik:
- Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, és fedje le pergamenpapírral. Kenje meg a papírt növényi olajjal.
- Egy kis gombócban keverjen össze 160 ml tejszínt, 1 zsák vaníliacukrot és egy csipet sót. Keverjen össze mindent és mérsékelt lángon továbbítsa. Amíg a krém melegszik, ne felejtsük el keverni.
- Amint a krém melegszik, kapcsolja ki a hőt és hagyja állni.
- Helyezze a pörkölt serpenyőt közepes lángon, és adjon hozzá 170 g porcukor. A porcukor megolvadni kezd. Folyamatosan keverjük, hogy ne képződjön darabok. Amint a por barnássá válik, adjunk hozzá további 170 g port, és mindent összekeverünk egységes színre.
- Olvassa el a por második részét, adjon hozzá további 160 g anyagot, és olvadjon össze. Melegítsük a készítményt 180 fokra, és kapcsoljuk ki a hőt. Ezután adjon hozzá tejszínt a karamelléhez, és oldja fel őket.
- Ezután adjunk hozzá 160 g vajat és keverjük simavá.
- Öntsük a homogén állagot egy előre elkészített formába.
- Fedje le még mindig 1 pergamenpapírral, előzetesen áztatva.
- Helyezze a karamellát hűtőszekrénybe 3 órán át. A teljes megszilárdulás után vegye le a karamellát a formaból és vágja az Ön számára megfelelő kockákra.
Video recept
Valóban eredeti élvezet létrehozásához tanulmányozza a mesterek ajánlásait. Különösen ezekre a célokra kínálunk további tematikus videót.
Bármi legyen is az otthon készített finomságok receptje, ossza meg tapasztalatait. Mindegyik tanácsadása egy esélyt jelent egy kezdő főző számára, hogy készítsen valami eredeti és egyedi otthoni konyhájában.
Betöltés ...