Ukrán konyha ételei 🍲 hogyan lehet főzni az ukrán ételeket, gyorsan és egyszerűen, lépésről lépésre, receptekkel, fényképekkel

Nézze meg és válassza az ukrán recepteket minden ízléshez és színhez. Ez a rész az ukrán konyha legfinomabb, legegyszerűbb és gyors recepteit mutatja be az otthoni főzéshez készült fényképekkel. További információ az ukrán konyháról ...

További információ az ukrán konyháról

Ukrajna nemzeti konyhája szorosan kapcsolódik az emberek kultúrájához és életmódjához. Néhány ételét széles körben használják más népek. Az ukrán nemzeti konyha főzés, párolás és sütés módszerein alapszik. A közös jellemzőkkel bíró nemzeti ukrán konyha saját regionális sajátosságokkal rendelkezik. Vannak Hutsul konyha, a Kárpátaljai konyha, a Közép-Ukrajna konyhája.

Ukrajna hagyományos ételei között szerepel a burgonya, a zsír, a gombóc, a cékla, a rozskenyér, a gyertya, a kuvasz. Ukrajna nemzeti ételei között szerepelt háziállatok (tehén, sertés), baromfi (csirke, libák), zöldségek (káposzta, hagyma, sárgarépa, burgonya), gabonafélék (hajdina, köles). Az ukrán ételeket szükségszerűen italok kísérték - sör, kvas, tej, savanyú, erjesztett sült tej.

Az ukránok édes nemzeti ételét mézzel terített kenyér, mákos pite vagy bab tartalmazta. Később az ukrán édességek kiegészítették a választékot, verguns, szárítást, sajtos tortákat adtak hozzájuk, és süteményeket, kenyereket és kalachokat süttek az ünnepekre.

Az ukrán népi ételek vonzóak azok számára, akik szeretnek ízletes és kielégítő étkezni. Az ukrán konyha nem különösebben alkalmas azoknak, akik diétát tartanak vagy fognak megtenni. A nemzeti ukrán ételeket biztonságosan fel lehet osztani az első, a második és a harmadik kategóriába.

Az első hagyományos ukrán ételek a borscs és a káposzta. Borscs - folyékony étel, általában lágy fokhagymás pampushkami tálalják. Zöldségből főzve, köztük a répa is. Egy másik első ukrán nemzeti étel a káposzta. A fő összetevő a káposzta, amely savt ad az ételnek. Az első fogásokat tejföllel tálalják. A háziasszonyok receptjei különböznek egymástól, és bárhol nem fogja megtalálni ugyanazt a hagyományos főzést ehhez az ételhez, mindig különböznek.

A nemzeti konyha második ukrán ételeit akkor készítik, ha nem zsíros, akkor lisztes. Például a burgonyát zsírokkal fűszerezték - ezek egy apróra vágott zsír vagy zsíros húsdarabok, serpenyőben sütve. A főtt sertéshús nagy darab, általában a sütőben sült sertéshúsból. A gombóc nemzeti ukrán étele vízben forralt tésztadarabok. Tálaljuk tejföllel és vajjal. Az egyszerű gombócokat a levesekhez is hozzáadják. De Ukrajna legfontosabb nemzeti étele, amelyet mindenki szeret, a gombóc. Tésztából készülnek, belsejbe helyezik a cseresznye, a gombás burgonya, a hús, a káposzta stb. Töltését és felforralják. Ez a lista folytatódik. A nemzeti éttermeknek be kell vonniuk őket étlapjukba.

Az ukrán nemzeti ételek mindig különböznek a fajta és az eredetiség szempontjából.