Konyhai eszközök és eszközök:
- serpenyő magas oldalakkal;
- éles kés;
- mély kapacitás;
- kályha
- konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők;
- fa vagy szilikon spatula;
- vágódeszka.
Az összetevők
alkatrészek | arányok |
fagyasztott zöldbab | 80 g |
fagyasztott brokkoli | 150 g |
fagyasztott zöldborsó | 50 g |
közepes méretű sárgarépa | 1 db |
paprika | fél |
kis hagyma | 1 db |
tengeri vagy asztali só | akarat szerint |
őrölt fekete bors | akarat szerint |
növényi olaj | 20-30 ml |
palackozott víz | 30-40 ml |
Lépés főzés
Összetevő készítése
- Félig töltse fel a mély edényt hideg folyóvízzel, majd tegyen bele 150 g fagyasztott brokkoli. Hagyja a káposztát ebben a formában legalább 10-15 percig.
- A közepes hagymának egy kis vagy felét hámozzuk meg. Ezután apró kockákra őrölje meg a terméket éles késsel.
- Hámozza meg a közepes méretű sárgarépát, majd mossa le és vágja vékony csíkokra.
- Távolítsuk el a magot és a magvakat a paprika feléből, majd vágjuk közepes négyzetekre vagy szalmára. A termék rajongói egész zöldséget használhatnak a salátában.
- Eközben a brokkoli megolvadt és elérte a kívánt állagot. Vágja az egyes darabokat két egyenlő részre. Ha a káposzta túl nagy, akkor ossza meg négy részre.
Főzés zöldségek
- Öntsünk 20-30 ml növényi olajat egy forró serpenyőbe, és várjuk meg, amíg nagyon meleg. Az apróra vágott hagymát szétterítjük a forró olajra, majd süssük addig, amíg átlátszóvá nem válik.
- A csíkokra vágott sárgarépát küldjük oda, alaposan keverjük meg a zöldségeket.
- Csökkentse a hőt közepes szintre, fedje le az edényt fedéllel, és 2-3 percig főzze a zöldségtömeget.
- Ezen időszak után adjon hozzá 50 g fagyasztott zöldborsót és 80 g fagyasztott zöldbabot a zöldségekhez.
- Alaposan összekeverjük a komponenseket, és öntsünk oda 30–40 ml palackozott vizet.
- Helyezze vissza a fedelet a helyére, és párolja az összetevőket 3-4 percig.
- Ez idő elteltével adjuk hozzá apróra vágott paprika és brokkoli a párolt zöldségekhez.
- Sózzuk és borsozzuk a növényi ételt az Ön ízlése szerint. Kívánság szerint bármilyen más fűszert hozzáadhat.
- Fedjük le az edényt fedéllel, és pároljuk a zöldségeket legalább 5 percig, amíg el nem érik a kívánt lágyságot és a teljes készenlétet.
- Az edényt egy tányérra cseréljük, és meleg vagy meleg formában tálaljuk.
Video recept
A videó megnézése után gyorsan megtanulhatja, hogyan kell főzni alacsony kalóriatartalmú, fagyasztott ételekből készült növényi ételeket, amelyek lenyűgöző aromájú és lenyűgöző ízűek.