Recettes de biscuits 🍲 comment faire cuire un biscuit, recettes rapides et faciles avec photos

Voir et choisir des recettes de biscuits pour tous les goûts et couleurs. Cette section présente les recettes de biscuits les plus délicieuses, les plus simples et les plus rapides, avec des photos pour cuisiner à la maison. En savoir plus sur les biscuits ...

En savoir plus sur le biscuit

Un biscuit est une pâte aérienne à base de sucre, d'œufs et de farine. Il est considéré comme universel et convient à la cuisson de gâteaux, muffins et gâteaux de toutes sortes.

Bien que la recette du biscuit soit simple, le produit fini n'est pas toujours luxuriant. Lorsque vous vous demandez comment préparer un biscuit de la structure correcte, vous devez vous rappeler quelques règles simples. Tout d'abord, un magnifique biscuit à gâteau se révélera si vous utilisez des œufs à la température ambiante. Deuxièmement, pétrir la pâte de bas en haut et non par mouvements circulaires. Donc, vous venez de condenser la pâte à biscuits.

Un délicieux gâteau éponge classique peut être facilement préparé à la maison. La recette de biscuit qui sort toujours n'est un secret pour personne. Premièrement, les protéines sont séparées des jaunes. Le premier doit être moulu avec du sucre et le dernier doit être battu jusqu'à formation d'une mousse stable. Après cela, les jaunes sont combinés avec de la farine, puis un mélange de protéines leur est présenté. De plus, tout est soigneusement fouetté avec un fouet. Il est préférable d’exclure les mouvements rapides afin de ne pas détruire la structure des protéines. Un tel gâteau est cuit dans un four préchauffé dont l'ouverture est interdite jusqu'à la fin du processus de cuisson.

Vous pouvez faire un biscuit léger et savoureux en utilisant la cannelle, les fruits confits, le chocolat, le cacao, les raisins secs, les flocons de noix de coco pour sa préparation. Ils diversifieront la recette classique de la pâte à biscuits et donneront au gâteau fini son originalité. Vous pouvez rendre une recette de biscuit simple plus unique et intéressante en expérimentant les ingrédients. Surtout, ne surchargez pas la pâte afin qu'elle ne s'obstrue pas trop. Par exemple, une recette de gâteau aux biscuits utilisant du beurre le rendra plus dense, mais moelleux en goût. Le gâteau éponge, dont la recette implique l'utilisation de farine de maïs ou de riz, est encore plus magnifique et aéré.

Pour éviter que vos pâtisseries ne tombent une fois que vous les avez sorties du four, suivez la règle la plus simple: laissez-les reposer un moment dans le four à four ouvert jusqu'à ce qu'elles refroidissent complètement.
Si vous vous demandez comment faire un biscuit, étudiez attentivement toutes les erreurs possibles. Assurez-vous également de voir à quoi devrait ressembler le gâteau aux biscuits sur la photo et essayez d'obtenir le même résultat.