Recettes de galettes de pommes de terre 🍲 comment cuisiner des galettes de pommes de terre, des recettes étape par étape simples et rapides avec des photos

Voir et choisir des recettes de côtelettes de pommes de terre pour tous les goûts et couleurs. Cette section présente les recettes les plus délicieuses, les plus simples et les plus rapides pour les côtelettes de pommes de terre avec des photos pour la cuisine à la maison. En savoir plus sur les galettes de pommes de terre ...

En savoir plus sur les galettes de pommes de terre

Maintenant, après le prochain festin, vous n’avez plus à penser à ce qu’il faut cuisiner avec la purée de pommes de terre restante. Après tout, il existe aujourd’hui de nombreuses recettes originales pour les côtelettes de pommes de terre, qui sont préparées à partir de viande broyée ordinaire.Ce plat sans prétention à base de pommes de terre appartient à ces plats qui ne nécessitent pas beaucoup d’effort lorsque vous souhaitez nourrir votre famille de façon savoureuse et satisfaisante.

Les côtelettes de pommes de terre peuvent être préparées de manière très originale, par exemple avec une délicieuse garniture de viande hachée, de poisson fumé, de chou à l'étouffée, de champignons, de foie, de jambon, ainsi que de bâtonnets de crabe ou de fruits de mer. Pour les enfants, vous pouvez également trouver de bonnes solutions en fabriquant des galettes de pommes de terre avec du fromage cottage, de la viande bouillie ou du brocoli.

La pâte de pommes de terre en purée peut être variée avec de la mayonnaise, de la crème sure ou des œufs à la coque râpés. Vous pouvez également préparer des galettes de pommes de terre aux oignons.

En outre, les galettes de pommes de terre sont préparées à partir de pommes de terre crues ou bouillies dans leur peau. Dans de tels cas, les pommes de terre sont râpées et des côtelettes ou des boulettes de viande sont formées. Les côtelettes ainsi préparées se distinguent des côtelettes, qui sont composées de pommes de terre écrasées, ont une texture plus dense et ne se désagrègent pas pendant la friture.

Lors de la préparation d’une recette maigre pour les côtelettes de pommes de terre, vous pouvez remplacer les œufs indiqués dans la recette par de la farine diluée dans de l’eau chaude, afin d’empêcher les côtelettes de se défaire.

Comment faire cuire des galettes de pommes de terre, vous décidez, mais il existe plusieurs façons de cuisiner.

La recette classique consiste en galettes de pommes de terre frites dans une casserole. Dans ce cas, ne couvrez pas la casserole pour éviter que l'humidité en excès ne s'évapore. Mais il existe des options de cuisson frites. Selon cette recette, les galettes de pommes de terre sont cuites dans la chapelure et sont obtenues avec une croûte croustillante. Bien sûr, vous pouvez faire frire des galettes de pommes de terre sans aucune chapelure pour qu'elles soient plus douces.
Il existe des recettes pour les galettes de pommes de terre au four, mais le plus original est la préparation de galettes de pommes de terre sur le gril, en feuille. Ainsi, les côtelettes sont obtenues avec l'arôme de brume.

Pour que la présentation des escalopes de pomme de terre soit complète, elle doit être complétée par une sauce. Les sauces les plus connues conviennent aux côtelettes de pommes de terre: champignons, ketchup, mayonnaise, tartare ou béchamel. Afin de ne pas vous limiter à votre choix, vous pouvez choisir parmi plusieurs sauces.