Cuisine ukrainienne

Voir et choisir des recettes ukrainiennes pour tous les goûts et couleurs. Cette section présente les recettes les plus délicieuses, simples et rapides de la cuisine ukrainienne avec des photos pour la cuisine à la maison. En savoir plus sur la cuisine ukrainienne ...

En savoir plus sur la cuisine ukrainienne

La cuisine nationale de l'Ukraine est étroitement liée à la culture du peuple et à son mode de vie. Certains de ses plats sont largement utilisés par d'autres peuples. La cuisine nationale ukrainienne est basée sur les méthodes de cuisson à l’ébullition, de cuisson et de cuisson. Possédant des caractéristiques communes, la cuisine ukrainienne nationale possède ses propres caractéristiques régionales. Il y a la cuisine houtsoul, la cuisine de Transcarpatie, la cuisine de l'Ukraine centrale.

Les plats traditionnels de l'Ukraine comprennent les pommes de terre, le saindoux, les raviolis, le bortsch, le pain de seigle, l'uzvar et le kvas. Les plats nationaux de l'Ukraine comprenaient de la viande d'animaux domestiques (vaches, porcs), de la volaille (poulet, oies), des légumes (chou, oignons, carottes, pommes de terre), des céréales (sarrasin, millet). La nourriture ukrainienne était nécessairement accompagnée de boissons: c'était de la bière, du kvas, du lait, du lait cuit au four fermenté et fermenté.

Le plat national sucré des Ukrainiens consistait en un pain tartiné de miel, des tartes aux graines de pavot ou des haricots. Plus tard, les bonbons ukrainiens ont réapprovisionné leur assortiment, des verguns, du séchage, des gâteaux au fromage et des gâteaux, des pains et des kalachs ont été cuits pour les vacances.

Les plats folkloriques ukrainiens plairont à ceux qui aiment manger savoureux et satisfaisant. La cuisine ukrainienne ne convient pas particulièrement à ceux qui suivent un régime ou vont le faire. Les plats nationaux ukrainiens peuvent être divisés en premier, deuxième et troisième.

Les premiers plats traditionnels ukrainiens sont le bortsch et le chou. Borsch - nourriture liquide, il est généralement servi avec un pampushkami à l'ail doux. Cuit à partir de légumes, parmi lesquels doivent être des betteraves. Le chou est un autre premier plat national ukrainien. L'ingrédient principal est la choucroute, ce qui donne de l'acide au plat. Les premiers plats sont servis avec de la crème sure. Les recettes de chaque femme au foyer sont différentes et vous ne trouverez nulle part ailleurs la même cuisine traditionnelle pour ce plat, elles le seront toujours.

Les deuxièmes plats ukrainiens de la cuisine nationale sont obtenus sinon gras, alors farineux. Par exemple, les pommes de terre sont assaisonnées de cretons - ce sont des morceaux de graisse ou de viande grasse finement hachés, frits dans une casserole. Le porc bouilli est un gros morceau de viande, généralement du porc cuit au four. Le plat national ukrainien de boulettes de pâte est constitué de morceaux de pâte cuits à l'eau. Servez-les avec de la crème sure et du beurre. De simples dumplings sont également ajoutés aux soupes. Mais le plat national le plus important de l’Ukraine, que tout le monde adore, est le ravioli. Ils sont fabriqués à partir de la pâte, à l'intérieur ils mettent la garniture de cerises, de pommes de terre aux champignons, de viande, de chou, etc. et bouillie. Cette liste s'allonge encore et encore. Les restaurants nationaux doivent les inclure dans leur menu.

Les plats nationaux ukrainiens se distinguent toujours par leur variété et leur originalité.