Recettes de pilaf de bœuf 🍲 comment cuire un pilaf de bœuf, recettes rapides et faciles avec photos

Découvrez et choisissez des recettes de pilaf de bœuf pour tous les goûts et toutes les couleurs. Cette section présente les recettes les plus délicieuses, simples et rapides pour le pilaf de bœuf avec une photo pour la cuisine à la maison. En savoir plus sur le bœuf pilaf ...

Plus sur le pilaf de boeuf

Le pilaf est à base de riz bouilli et, dans la plupart des cas, nous le cuisons en ajoutant du bœuf ou toute autre viande. Ce plat appartient à la cuisine orientale, et il existe de nombreuses recettes étape par étape avec des photos, guidées par lesquelles vous apprendrez à cuisiner un délicieux bœuf de pilaf. Toutes les femmes au foyer ne seront pas en mesure de fabriquer du pilaf en vrac à la maison. Vous pouvez faire cuire un tel plat de cuisine orientale dans un chaudron, cuire au four, et il existe également de nombreuses options pour cuire du pilaf avec différentes parties de viande de bœuf sur le feu.

Une recette différente pour le pilaf avec du bœuf à la maison prévoit des temps de cuisson différents. Il est très important de choisir le bon riz pour le plat. Il est préférable de prendre du riz devzira ou d’autres variétés ouzbeks et tadjiks du produit. De plus, de nombreuses femmes au foyer se demandent comment cuire un pilaf de bœuf au chaudron ou sur un réchaud, quelle partie de la viande convient le mieux au plat. Et c’est la bonne question, car le goût et la qualité du pilaf fini dépendent du type de bœuf, de sa part et de la méthode de découpe. Il est recommandé de couper la viande en gros cubes d'environ 5 cm, puis de la hacher immédiatement avant de servir.

Dans de nombreuses recettes avec des photos, où le pilaf avec de la viande est cuit pas à pas, l’accent est mis sur le fait que vous devez prendre plus de légumes pour rendre le plat fini plus juteux. Même la recette la plus simple pour le pilaf au bœuf contient nécessairement des oignons et des carottes en quantités considérables. La règle principale d'un plat délicieux est l'absence de légumes finement hachés. Les oignons doivent être coupés en rondelles ou demi-rondelles et les carottes avec des barres d'environ 5 mm. Si vous hachez finement les légumes, vous n'obtiendrez pas du pilaf avec du bœuf, mais du porridge de riz.

En plus de la question, quelle partie de la viande de bœuf est préférable de prendre pour le pilaf, le choix de l'huile est tout aussi important. Pour un délicieux plat oriental, l'huile végétale est généralement utilisée sans odeur. Souvent, la recette classique de la cuisson du pilaf avec du bœuf comprend de la graisse de queue grasse, à laquelle on ajoute beaucoup. Toute préparation de pilaf à la maison à partir de bœuf implique l'utilisation d'épices, grâce à quoi le plat devient plus parfumé. Comme il s'agit d'un plat oriental, il convient d'ajouter des épices plus traditionnelles, par exemple le piment rouge, le zira, l'épine-vinette et autres. En moyenne, il faut au moins 1 à 2 heures pour cuire un pilaf avec du bœuf et, s'il est cuit correctement, le riz est croustillant et savoureux. Vous pouvez servir du pilaf seul ou avec une salade de légumes frais.