Asparges opskrifter 🍲 Sådan tilberedes asparges, hurtig og nem trin for trin opskrifter med fotos

Se og vælg aspargesopskrifter til enhver smag og farve. Dette afsnit præsenterer de mest lækre, enkle og hurtige aspargesopskrifter med fotos til madlavning derhjemme. Lær mere om asparges.

Mere om asparges

Hvis du ikke har prøvet aspargesretter, skal du være opmærksom på denne lækre og sunde grøntsag. Asparges er grøn, hvid og lilla. Den mest almindelige grønne asparges i vores hverdag. Du kan købe både frisk og frossen.

Når du vælger asparges, skal du være opmærksom på dens friskhed. Frisk asparges har faste og tætte stængler, de er tyndere og kog dem ret hurtigt og enkelt hjemme. Frisk grøn asparges er lugtfri. Vælg lysegrøn asparges.
Før man tilbereder frisk asparges er velsmagende og sund, er det bedre at rengøre den ordentligt. Dette kan gøres med en kniv og afskæres bunden af stilken. Så tilberedningen af asparges vil være ensartet og af høj kvalitet.

Retter med asparges går godt med forskellige saucer. Der er mange måder at gøre asparges lækker derhjemme. Det koges, stewes, stegt i en gryde, koges i en dobbeltkedel, bages i ovnen, og det grilles også. Hvis du undrer dig over, hvordan man tilbereder frisk grøn asparges i en gryde, så er svaret meget enkelt. Det skal stegtes i olie i cirka to minutter i en gryde, tilsæt derefter vand og lad det simre i 3-5 minutter, så al væske er væk. Valgfrit kan du tilføje krydderier under tilberedningen. Grøn asparges tilberedes meget hurtigt, så undgå at udsætte den for ikke at forkæle fadet.

Sådan tilberedes frosne asparges, hvis du ikke har fundet det frisk. For at gøre dette skal du overhovedet ikke optø asparges. Direkte fra fryseren kan du koge det i kogende vand eller bage i en forvarmet ovn. Det gør lille forskel, hvordan man tilbereder frosne asparges og friske råvarer. Klar asparges kan enten være en uafhængig skål eller en god tilføjelse til kød- og fiskeretter.

Hvis du har brug for tørret asparges, skal du finde ud af, hvordan du laver tørret asparges derhjemme. Det kaldes asparges på koreansk. Hvad koreansk asparges er lavet af, er ingen hemmelighed for nogen. Tør asparges er et skum, der er skummet fra sojamælk. Det kinesiske navn for sådan asparges er fuju. Dette er sådan et halvfabrikat. Skummet fjernes under langsom langsmeltning af sojamælk og tørres, hvilket resulterer i, at det får en langstrakt og rynket form. Dette produkt har intet at gøre med grøn asparges. Opskrifter med tør asparges er meget forskellige. Det bruges til salater, som forbinding til en sideskål, og det kan også stuves med grøntsager.

Hver aspargesopskrift er lækker på sin egen måde. For at tilberede denne grøntsag korrekt og appetitvækkende skal du starte med enkle opskrifter med fotos, derefter eksperimentere og supplere denne skål med nye ideer.