Pestosauce opskrifter 🍲 Sådan tilberedes pestosauce, hurtig og nem trin for trin opskrifter med fotos

Se og vælg pestosausopskrifter til enhver smag og farve. Dette afsnit præsenterer de mest lækre, enkle og hurtige opskrifter på pestosauce med fotos til madlavning derhjemme. Læs mere om pestosaus ...

Lær mere om Pesto-sovs

I kulinariske opskrifter nævnes ofte pestosaus.Hvad er pestosovs, og hvordan laver jeg pesto derhjemme? Den populære pesto krydderi er en grøn italiensk sauce, som er berømt for sin forfriskende smag. De fremstiller den i henhold til en opskrift, der er kendt i madlavning siden 1863. Det er ikke vanskeligt at tilberede det, og sammensætningen af pestoen har ikke ændret sig i årenes løb: 7 spsk ekstra jomfru olivenolie, 40 g fyrretræ, 50 g revet parmesan, 1 flok basilikum, 1 nøgle hvidløg . Den klassiske opskrift: Mal hvidløg, ristet fyrretræ, basilikablade og olivenolie i en morter, tilsæt derefter salt og revet ost, helst parmesan, efter smag. Fordelene ved det er ubestridelige: sammensætningen af pestosauce giver den menneskelige krop vitaminer, sporstoffer, proteiner og sunde fedtstoffer. At fremstille pestosauce er næsten et ritual: du skal bare slibe alle produkterne i en marmormørtel med en træpestle. Ikke underligt at saucen kaldes "pesto" - fra italiensk "banket". Opskriften på pestosaus adskiller sig lidt fra klassikerne. Men i vores område er der ingen fyrfrø, så de er erstattet med fyrretræer. Du kan lave en siciliansk pesto ved at tilføje knuste skrælede tomater til den (nødder er ikke tilføjet).

Hvis der ikke er tid til at male ingredienserne i en morter, kan du bruge en blender derhjemme, men du skal afbryde komponenterne i en kort periode for ikke at ødelægge smagen og farven. Sammensætningen af pestosauce kan varieres ved at erstatte basilikum med persille eller ruccola, pinjekerner med mandler eller valnødder. Du kan inkludere marjoram eller oregano i saucen, beslutte, hvilken ost du vil tilføje. Men olivenolie og hvidløg forbliver uændrede. Så, hvordan man tilberede pesto derhjemme: vask og tør basilikumblade, læg dem i en blender med hvidløg og pinjekerner, hæld olivenolie og tilsæt lidt salt. Pisk potetmos i en blender, tilsæt revet ost og bland. Klar sauce kan overføres til en krukke med et låg og opbevares i køleskabet i flere dage. Hvordan gør man pesto tykkere? Bare læg lidt mere nødder.

Hvad er pesto i madlavning? Dette er en af de mest populære saucer sammen med bechamel, tomat, subiz osv. Hvad kan du lave mad med pesto derhjemme? Tilberedning med pesto er let: læg denne sunde sauce i pizza i stedet for tomat, selv et par skeer kan sættes til suppen. Retter med pestosauce har en meget behagelig frisk smag med en nøddeagtig touch. Opskrifter med pestosaus er forskellige, med det kan du servere pasta, æggekage, sauce, kogt fisk eller bagt kød - enhver
skålen er i harmoni med den.