Gløggopskrifter 🍲 hvordan man koger gløgg, hurtig og nem trin for trin opskrifter med fotos

Se og vælg gløggopskrifter til enhver smag og farve. Dette afsnit præsenterer de mest lækre, enkle og hurtige opskrifter på gløgg med fotos til madlavning derhjemme. Mere om gløgg ...

Mere om gløgg

Fans af en alkoholisk varm drink har ofte spekuleret på, hvad gløgg er, hvad gløgg er lavet af, og hvordan man fremstiller den. Gløgg oversat fra det tyske sprog "gluhwein" betyder gløgg. Dette er en varm alkoholisk drik, der har en enkel sammensætning, den er lavet på basis af tør rød eller halvtør vin, opvarmet til 70 - 75 grader. Sukker, krydderier og krydderier er yderligere ingredienser til gløgg.
Selv i det gamle Rom blev der kendt en drink, der meget lignede gløgg, der indeholdt vin, og forskellige krydderier blev brugt som yderligere ingredienser, men vinen blev ikke opvarmet. Først i middelalderen optrådte varm vin i landene i Nord- og Centraleuropa.

Gløgg kan fremstilles på to måder: på basis af kun vin og med tilsætning af vand i vin. Opskriften på en lækker klassisk gløgg hjemme indeholder den mindste mængde ingredienser, det er meget let at tilberede derhjemme. For at forberede det har du brug for følgende ingredienser: tør rødvin, vand, lidt sukker, et par knopper fedd, kanelstænger og muskatnød. Det er alt hvad du behøver for at fremstille gløgg hjemme.Efter en simpel gløggopskrift skal du hælde krydderierne med vand, kog op, fjerne fra varmen og lade det brygge i 10 minutter. Tilsæt sukker til vinen, varm til 70 grader, tilsæt derefter infusionen af krydderier. Drik kan ikke koges, bare varmes op. Gløgg skal serveres varm i kopper eller glas, der holder varmen i lang tid.

Til dato er der mange muligheder for at fremstille gløgg. Men baseret på den klassiske opskrift kan du hver gang koge gløgg hjemme med en ny smag. Krydderier som ingefær, stjerneanis, anis, laurbærblad, safran, kardemomme, koriander, krydderier eller tørret frugt er stadig sat i gløgg. Du kan lave denne varme drink med tilsætning af appelsin, æble, pære. I stedet for sukker kan du bruge honning. Eksperimentér ved at prøve nye smag, hver gang du ændrer sammensætningen af gløgg. Du bør ikke købe færdige blandinger af krydderier til gløgg, det er bedre at selv regulere deres mængde og kvalitet.

Gløgg kan tilberedes på basis af tør hvidvin, men derefter skal sukkermængden øges, da denne vin har en stor surhedsgrad. Du kan tilberede ikke-alkoholisk gløgg, derefter skal vinen udskiftes med druesaft, og hele processen med at lave en varm drink adskiller sig ikke fra opskriften på at fremstille alkoholisk gløgg.