מתכוני עגל 🍲 כיצד לבשל עגלונים, מתכונים מהירים וקלים צעד אחר צעד עם תמונות

ראו ובחרו מתכוני עגל לכל טעם וצבע. פרק זה מציג את המתכונים הטעימים, הפשוטים והמהירים ביותר לעגל עם תמונות לבישול בבית. למידע נוסף על עגל ...

עוד על עגל

הבחירה במנות בשריות והמגוון שלהן גדולה מאוד. כולם אוהבים בשר, סוגים שונים של בשר שחלקם מבושלים במהירות ואילו אחרים מבושלים בתנור במשך זמן רב. מתכון לבשר מבושל להפליא שונה מבשר חסר טעם בשאלה אם חתיכה טרייה או לא.ישנם סוגים של בשר שתמיד מתבררים כטעימים, אך אם לא תדעו לאפות, לבשל או לבשל מנה, אתם תהרוסו אותה. בשר עגל הוא בשר של עגל צעיר. הוא רך ורך, לא כמו בקר. ניתן לטגן אותו כך שפגר העגל יהיה רך, או שתוכל לקלקל את הבשר ולא להשיג את העיסה הזו שתרצה להשיג. עגל נחתך, הבשר מבושל ואופה בדרכים שונות. אפשר לטגן אותו עם ירקות במחבת, וזה יהיה טעים. עגל מטוגן מבושל כ 15-20 דקות, אם חתוך לחתיכות קטנות. תהליך בישול עגל בתנור, כמובן, שונה ממה שאנחנו מבשלים במחבת. מתכוני עגל מגוונים, וכל עקרת בית מבשלת את הבשר הזה בדרכו. לדוגמה, עגל תבשיל, המתכונים שתוכלו למצוא בעמוד שלנו, מבושל כשעה.

במשך חצי השעה הראשונה יש לטגן את העגל, ואת המחצית השניה השנייה יש לתבש אותו על אש נמוכה ברוטב כלשהו, למשל, ממים ורסק עגבניות, או בשמנת עם חלב, שום ורוזמרין. רק תבלינים ספציפיים ושילובם עוזרים להשגת רכות הבשר והופכים אותו לעסיסי, ספוג וטעים. אם אינכם יודעים לבשל עגל בשר בצורה טעימה, תוכלו להבין תחילה מה זה עגל. כאמור, העגל הוא אינדיבידואלי צעיר, ובקר הוא מבוגר. ככל שהעגל צעיר יותר, הבשר רך ורך יותר. אך עם הכנה לא ראויה ניתן לבשל ולקשקש את הבשר. בקר ועגל שונים לא רק בגיל, אלא גם באיך לבשל עגל ואיך לבשל בקר. חשוב גם איזה סוג עגל. לדוגמא, עגל ורוד הוא בשר תזונתי מיוחד של עגל צעיר מאוד, ככלל, בשר זה מתקבל מעגלים עד גיל שמונה חודשים, אך לא מאוחר יותר. תוכלו למצוא את המתכון לעגל עגלת כבש צעיר בדף שלנו.

כמו כן, אם אינכם יודעים מה לבשל עם עגל במהירות וטעימה - התבוננו היטב בכל המתכונים שיש לנו באתר. תלמד כיצד לבשל עגל מטוגן ואיך להכין עגל עם ירקות. אתה יכול לגלות איך לטגן עגל בתבנית. עגל בתבנית, אגב, מתבשל מהר מאוד. איך לבשל עגל בתבנית - תוכלו למצוא בעמוד שלנו. תלמד כיצד לבשל כלים עגל, מתכונים עם תמונות שלהם באתר שלנו.