מתכוני חומוס 🍲 כיצד לבשל חומוס, מתכונים מהירים וקלים צעד אחר צעד עם תמונות

ראו ובחרו מתכוני חומוס לכל טעם וצבע. פרק זה מציג את מתכוני החומוס הטעימים, הפשוטים והמהירים ביותר עם תמונות לבישול בבית. למידע נוסף על חומוס.

עוד על חומוס

מה זה חומוס? חומוס (ראו תמונה למטה) - מנה ראשונה או רוטב פופולרי, שהגיעו אלינו מארצות המזרח התיכון וישראל, מכינים מנה זו ביוון וקפריסין. וממה עשויים חומוס? המנה מוכנה מאפונה טורקית (כבש), גרגירי חומוס (תמונה למטה), בתוספת מלחת זית, ממרח שומשום, מיץ לימון, פפריקה ושום (ראו מתכון חומוס ביתי קלאסי). רסק שומשום עשוי משומשום טחון (שומשום), לעיתים קרובות נקרא פסטה טחינה, טחינה או טחינה, זו מנה מסורתית של מטבח מזרחי. ניתן להכין בקלות טחינה בבית. המדור מספק מתכונים פשוטים להכנת חטיפים ורוטב חומוס בבית.

מתכוני חומוס מגוונים מאוד. אפשר להכין חומוס קלאסי (מתכון מחומוס והחומרים המופיעים למעלה), או לבשל כלים עם חומוס על ידי הוספת מרכיבים שונים להרכב החומוס: גבינת פטה (למשל, חומוס יווני, המתכון עם התצלום למטה), זרעי זירה, עלי תרד, קארי , עשבי תיבול, רוטב פסטו, ירקות, תבלינים שונים, אבוקדו, עגבניות מיובשות (מתכון חומוס איטלקי מחומוס), ועוד מרכיבים. מבחר המתכונים מספק מגוון תיאורים של מנות ראשונות ורוטב חומוס.מומחים קולינריים ממליצים להשרות את אפוני הרשת לפני הבישול למשך 7-8 שעות, ההערכה היא כי הדבר מביא לחומוס רך וטעים יותר, וזמן הבישול מצטמצם בין 2-3 שעות לשעה עם מעט. מהן ההנחיות הכלליות לבישול? ראשית, את גרגרי החומוס מבושלים עד לבישול מלא, לאחר מכן הם מופרעים בבלנדר יחד עם רכיבים אחרים לעקביות הרצויה. כאשר משרים את גרגרי המים הם לוקחים נפח פי שלוש יותר מאשר אפונה טורקית. מגרגולת חומוס עבה יותר מתקבל מתאבן, אם מכינים רוטב חומוס, ואז הנוזל שנשאר מהאפונה מתבשל לבלנדר. במקרה זה, אתם בעצמכם בוחרים את העקביות הרצויה של המנה.

חומוס הוא אוכל שמתאים לארוחות בוקר, צהריים וערב. במדינות המזרח, מוגש עם עוגות פטהא חמות, בצל, ביצים מבושלות. אם מוסיפים פפריקה מעושנת למנה ראשונה, המנה טעימה עוד יותר. בני ארצנו אוכלים חומוס עם פיתות, לחם טרי, לביבות, לביבות, צ'יפס. החטיף פופולרי מאוד בקרב צמחונים, עם דיאטות חלבון, במהלך הצום, למי שמנהל אורח חיים בריא. בדקו את מבחר המתכונים שלנו למנות חומוס ובחרו את המתאימה לכם ביותר. נסו לבשל במו ידיכם חומוס עדין וטעים, המתכון עם תמונה יעזור לכם להתמודד במהירות ובקלות עם הבישול.