מכשירי מטבח וכלים
- תנור או כיריים,
- יצרנית יוגורט
- מחבת
- פחיות
- להקציף.
החומרים
- חלב - 1 ליטר
- פעילות טבעית (ביו-יוגורט) - 150 גרם
שלב בישול
תהליך יצירת היוגורט מבוסס על השלבים הבאים:
- הרתיחו 1 ליטר חלב. המתן עד שהחלב יתקרר ל 40 מעלות. עקרו את הפחים בזמן הכנת החלב.
- יוצקים כמות קטנה של חלב מקורר למיכל עמוק נפרד ומוסיפים אליו 150 גר 'פעילות.
- מערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת חלקה, ואז יוצקים לכלי עם יתרת החלב המקורר. מערבבים היטב. שופכים את ההרכב שהתקבל לבנקים שהוכנו מראש. מניחים את הצנצנות במכונת היוגורטים ומכסים במכסה.
- הפעילו את יצרנית היוגורט ותנו לו להתבשל 8 שעות.
- לאחר המועד האחרון, כבו את יצרנית היוגורטים, הסירו בזהירות את המכסה, כיסו את כל הצנצנות בעפעפיים והכניסו למקרר לשעתיים נוספות. בעת ההגשה ניתן להוסיף דבש, ריבה, פירות יער ועוד הרבה.
מתכון וידאו
בהתחשב באפשרויות לגיוון הטעם המקורי של היוגורט הביתי שלך, עליך פשוט לשים לב להמלצות של אדונים מנוסים. בשלב הבא אנו מציעים לכם סרטון בו המומחים חולקים את סודות הבישול.
השתמש במתכון המוצג במאמר ושימוש במרכיבים נוספים שונים, נסה לחלוק ניסיון עם טבחים מתחילים. השאר את ההערות שלך, ותאר בפירוט את כל תהליך הבישול.
טוען ...