מכשירי מטבח וכלים
- פותחן פחים
- 4 צלחות עמוקות
- מזלג
- קרש חיתוך
- סכין
- פומפיה
- תנור מטבח
- מחבת
- כף
- סרט נצמד
- המנה.
החומרים
- פיתה - 3 יח '.
- טונה במיץ משלה - 1 פחית
- מיונז לפי הטעם
- 4 ביצים
- גבינה - 180 גרם
- ירוקים (שמיר, בצל אביב) - חבורה אחת גדולה
שלב בישול
- כדי להתחיל, קח 1 דף פיתות. פיתות תוכלו לבחור רגיל, או עם כל טעם. לאחר מכן, יש לשמן דף פיתות בכמות קטנה של מיונז, לשמן אותו כך שבעתיד גם הפיתות לא יבשות מדי, אך גם לא קורעות. אם תרצה ניתן להחליף מיונז במרכיבים שימושיים יותר, למשל, יוגורט טבעי ללא תוספות, או שמנת חמוצה מעורבבת בחרדל.
- 4 ביצי עוף מגרדות על פומפיה קטנה או בינונית. ביצים מגורדות מונחות על פיתות ומחלקות באופן שווה על כל שטחה.
- מפזרים מעל הביצים כמות קטנה של ירקות קצוצים, אפשר לקחת שמיר, בצל ירוק או הכל בבת אחת. מגלגלים את הפיתות לרולדה הדוקה.
- מגררים 180 גרם גבינה קשה על פומפיה עדינה. שפשפו את הגבינה פחות או יותר בהתאם להעדפות הטעם שלכם. קח את הפיתות השנייה, משמן אותה עם מיונז, ואז מורח את הגבינה המגוררת על כל הגיליון.
- בשלב הבא, אתה צריך את הפיתות הראשונות עם ביצה, התחל לעטוף אותו בפיתה עם גבינה מגורדת, ואז הניח אותה בצד.
- יש לשמן את הפיתות האחרונות בכמות קטנה של מיונז, ואז לפתוח קופסת טונה במיץ שלך, לרסק אותה במזלג ולשים על גבי הפיתות המשומנות.
- בסוף, מפזרים את הפיתות עם עשבי תיבול קצוצים וגם עוטפים את 2 הלחמים הקודמים בתוך האחרון. כעת, כאשר לחמי הפיתות מוכנים לחלוטין, הם צריכים לתת זמן לספוג. עטפו את המתאבן בחוזקה בסרט נצמד כך שהוא לא יתפרק ולא יספוג עודפי ריחות, ואז הכניסו אותו למקרר למשך שעה.
- אם לא מקבלים פיתות איכותיות מדי שנשברות או מתפוררות במהלך החיתוך, החזיקו אותה 45 דקות במקרר ואז הכניסו למקפיא לעשר דקות נוספות. אסור לשמור על פיתות עם מילוי במקרר יותר משעה, אחרת הוא יירטב מדי. לבשל מתאבן כזה עדיף מיד מייד לפני החג.
מתכון וידאו
כאשר אורחים צריכים להגיע אליכם, אתם מתחילים להתלבט כיצד לבשל פשוט וטעים, מכיוון שסלטים בשכבות גוזלים יותר מדי זמן, והתעסקות עם לחמניות כרוב אינה תמיד רצון. אנו ממליצים להכיר מתכון וידאו פשוט בו המחבר חולק את סוד הכנת החטיף הלא שגרתי. בישול פיתות כאלה לא ייקח לכם יותר מדי זמן, אך יחד עם זאת, זה יפתיע את האורחים שלכם עם המקוריות והעיצוב הלא שגרתי שלה.
קוראים יקרים, אהבתם את המתכון הפשוט הזה לחמניות עם טונה, גבינה, ביצה ועשבי תיבול? עם אילו סתימות אתה מעדיף להכין לחמניות פיתה? האם אתה מוסיף מיונז לפיתות, או שאתה מחליף אותו במשהו, אם אתה מחליף אותו, אז במה? אילו עוד חטיפים לא כל כך מתוחכמים אתם מגישים בדרך כלל?
טוען ...