מכשירי מטבח וכלים
- קרש חיתוך;
- סכין;
- כף;
- כוס מדידה;
- מחבת עמוקה עם מכסה;
- כיריים.
החומרים
- פילה טורקיה - 0.5 ק"ג
- שמנת חמוצה מכל תכולת שומן - 3-4 כפות. l
- בצל - 1 pc.
- עגבנייה - 2 יח '.
- שמן צמחי - 2-3 כפות. l
- מים - ½ ערימה.
- מלח לפי הטעם
- תיבול לפי הטעם
שלב בישול
- קילו בשר הודו נשטף ומייבש. אנו מנקים מקליפות וסרטים, אם בכלל. חותכים את הבשר לחתיכות בגודל בינוני.
- שוטפים ומקלפים 1 בצל עודף ושתי עגבניות קטנות. חתכנו את הבצל לחצאי טבעות או רבע, והעגבניות - באקראי.
- יוצקים 2-3 כפות למחבת עמוקה. l כל שמן צמחי ולחמם אותו. פרשנו את פרוסות ההודו, בניסיון להפיץ אותן בשכבה אחת.
- מטגנים את הבשר משני הצדדים במשך 2.5 דקות, כך שיהיה לו זמן "לתפוס" ולהתחיל לרכוש ורדרד קל.
- לאחר הזמן, אנו מתבלים את הודו בתבלינים לפי טעמנו: זה יכול להיות פלפל שחור פשוט, סט מוכן "למוצרי בשר", או הרכב עשבי תיבול ותבלינים שבחרתם.
- מכניסים את הבצל והעגבניות הקצוצות לתבנית, מערבבים אותם היטב עם הבשר ומטגנים כ -5 דקות נוספות.
- הוסף למחבת 3-4 כפות שמנת חמוצה מכל אחוזי שומן ויוצקים ½ כוס מים. אחרי שהכל מעורבב, ממליחים לפי הטעם ומוסיפים תבלינים, במידת הצורך.
- אנו מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את תוכנה במשך 10 דקות על אש נמוכה מתחת למכסה. כבו את האש והשאירו את צלחת “המנוחה” מתחת למכסה לעשר דקות נוספות - בדרך זו יהיה טעים יותר ועסיסי יותר.
תבשיל ההודו מוכן, אפשר להגיש אותו! הכינו את התוספת המועדפת עליכם (דייסה, פסטה, ירקות מבושלים, פירה וכו '), הוסיפו ירקות טריים - זה יהיה טעים.
מתכון וידאו
שימו לב גם לסרטון, שמסביר במהירות וללא מילים מיותרות את כל שלבי יצירת המנה.
עכשיו אתה יודע לבשל תבשיל הודו טעים מאוד וטעים בטירוף. הבשר של ציפור זו טעים ובריא בהרבה מעוף, ותווי שמנת וניחוח של בצל רק ידגישו אותו ויהפכו אותו לבהיר יותר. ואיזה סוג של הודו אתה אוהב לבשל? האם אתה אוהב את המתכון הזה? האם תרצה לשנות משהו בזה או איכשהו להשלים אותו? כתוב את האפשרויות שלך בתגובות.
טוען ...