מתכוני צ'בורקס 🍲 כיצד לבשל צ'ברקס, מתכונים מהירים וקלים צעד אחר צעד עם תמונות

ראו ובחרו מתכוני צ'ברקס לכל טעם וצבע. קטע זה מציג את המתכונים הטעימים, הפשוטים והמהירים ביותר למאפים עם תמונות לבישול בבית. קרא עוד על מאפים ...

עוד על צ'ברקס

Chebureks הם מנה נפוצה מאוד. תורגם מהטאטרי קרים פירושו "עוגה גולמית". למרות שזה בכלל לא אומר שצריך לאכול את המנה הזו גולמית. זה רק מטוגן במחבת, לא אפוי בתנור.

מי לא מכיר את הפשטידות הקריספיות והבעבועות האלה עם מילוי בשר עסיסי בפנים. כמובן, תוכלו לטעום מנה זו בצ'מברניקה, שם היא מוכנה על ידי המאסטר. אבל אתה יכול להכין אותו בבית, חמוש בתיאור מפורט כיצד לבשל פשטידות.

איך הופכים צ'ברקים לטעימים, רבים רוצים לדעת.

ישנם מתכונים רבים להכנת מאפים, מכיוון שזהו תהליך יצירתי. איך לבשל צ'ברקס, רבים יודעים. וכנראה, כל עקרת בית מאמינה כי המאפים הביתיים שלה הם המתכון המוצלח ביותר.

ראשית כל, עליכם לדעת להכין בצק על מאפים. עם זאת, הכנת הבצק לא תהיה קשה אם מכינים מאפים, והמתכון עם הצילום הוא שלב אחר שלב. הטעם של צ'מברקס תלוי באיזה בצק אתה מבשל. המתכון לפשטידות תלוי באיזה סוג בצק אתם מבשלים: טרי, נשיפה, רפרפת.

הדק והפריך ביותר הוא בצק שמוכן על מים. זה מתאים לטיגון מאפים עם בשר גם במחבת וגם בתנור.

בכדי להפוך את הבצק ליותר אלסטי ולהתגלגל טוב יותר, השתמשו במתכון לבדיקה לפשטידות בחלב.

הבצק לפשטידות עם וודקה פריך בבועות אוויר. ואז הצ'בורקים טעימים מאוד.

מלית לבישולים יכולה להיות שונה. לרוב מבשלים קונדיטוריה ביתית עם בשר. אבל אתה יכול לעשות אותם עם מילוי ירקות וגבינות.

לא ניתן לטגן צ'ברקס רק במחבת, אלא גם לאפות בתנור. אז הם מתגלים פחות שמנוניים.

איך להכין בצק לפשטיפים חשוב מאוד. אם הקישוטים הם תוצרת בית, המתכון תלוי במידה רבה באיזה סוג מאפה אתם מכינים לפשטידות. כדי להפוך את הבצק לטעים ופריך, צריך לדעת כמה סודות מההכנה שלו.

מעט סוכר או בירה שנוספו לבצק יזהיבו. ניתן להשיג אפקט זה גם על ידי הוספת מעט מיץ כורכום או גזר לבצק.

אם מכניסים את הבצק למקרר למשך 30-50 דקות, אז יהיה קל יותר לרדד.

ללוש את הבצק לפחות 10-12 דקות. רק אז זה יהיה אלסטי.

בכדי לתת לצ'בורקים טעם ייחודי, אפשר להוסיף תבלינים או שמיר או פטרוזיליה קצוצים טריים, כמו גם כוסברה או בזיליקום לבצק.