מכשירי מטבח וכלים
- תנור;
- כיריים;
- סכין;
- לוח;
- קערה;
- להקציף;
- צורה;
- עצם השכמה.
החומרים
- ביצים - 2 יח '.
- סוכר - 150 גרם
- יוגורט (שמנת חמוצה או קפיר) - 180-200 מ"ל
- חמאה - 50 גרם
- אבקת אפייה - 1 כפית.
- ונילין - 1 גרם
- קמח - 180-200 גרם
- עמילן - 1 כף. l
- אגוזים או פירות יבשים לפי הטעם
שלב בישול
- בקערה טורפים את הביצים, מוסיפים סוכר ומקציפים כדקה.
- מוסיפים יוגורט, ונילין, עמילן, ומערבבים.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות. יוצקים את החמאה המקוררת המומסת.
- מוסיפים אבקת אפייה, מערבבים ויוצקים קמח.
- מערבבים עד שהעקביות הופכת הומוגנית. חותכים אגוזים או פירות יבשים, מוסיפים לבצק ומערבבים.
- משמנים את הטופס בחמאה, שופכים פנימה את הבצק, חלק.
- אנו שולחים לתנור לאפות כ 35-40 דקות בתנור שחומם מראש. אנחנו לא פותחים את התנור במשך 30 הדקות הראשונות.
וריאציות לבישול
להכין קאפקייק לארוחת הבוקר? למה לא! עוגה מסוג זה תהיה המילוי המושלם של השולחן. מגישים את הקאפקייק חם, כמעט ישירות מהתנור. לאחר שהקאפקייקס מוכן, הוציאו אותו מהתנור והשאירו למשך 15 דקות במקום מאוורר היטב. אחרי שתוכלו להגיש. כמילוי, אתה יכול לשים מה שאתה רוצה בקאפקייקס - זה יכול להיות כל אגוזים, פירות מסוכרים, פירות יבשים, זרעי פרג, קינמון, פירות יער, וכן הלאה. לפני ההגשה אפשר לפזר את העוגה באבקת סוכר, או אפילו לשפוך פנימה גנאש שוקולד (או סתם שוקולד מומס).
אפשר להגיש קאפקייק לשולחן ולאכול אותו עם חמאה. אפשר להגיש גם קאפקייק עם ריבה או ריבה. קאפקייק יהיה טעים, גם אם מוגש ממש כך - עם חלב, תה או קפה. זה יתברר טעים במיוחד עם קפה עם חלב. באופן כללי, הקפידו לנסות לבשל אותו. התוצאה תעלה על הציפיות שלך!
מתכון וידאו
צפו בסרטון זה כדי ללמוד כיצד להכין מאפין יוגורט עם מתכון פשוט. מחבר הסרטון יגיד לך להכין קאפקייק טעים עם כל מילוי של רק שעה של זמן במטבח. נוף יפה!
טוען ...