מתכוני מטבח ארמני 🍲 כיצד לבשל מנות ארמניות, מתכונים מהירים וקלים צעד אחר צעד עם תמונות

צפו ובחרו מתכוני מטבח ארמני לכל טעם וצבע. פרק זה מציג את המתכונים הטעימים, הפשוטים והמהירים ביותר של המטבח הארמני עם תמונות לבישול בבית. קרא עוד על מטבח ארמני ...

קרא עוד על מטבח ארמני

מתכונים מהמטבח הארמני התפשטו זה מכבר ברחבי העולם והם פופולריים מאוד. במטבח זה מנות רבות, כולל ממתקים, מאפים, תבשילי בשר, סלטים, דגנים ואיטריות. אוכל זה כבר זמן רב אהוב לא רק בארמניה. העיקר הוא שהמתכון אותנטי והמטבח הארמני הלאומי לא איבד את תכונותיו בתהליך הבישול.

אחת המנות הארמניות המפורסמות ביותר היא כורכוט, דזבר, צ'ז'יק, ברביקיו, טולמה ובסטורמה. במטבח הארמני יש תמיד הרבה תבלינים ומלח. נוכחותם נובעת מהאקלים המיוחד במדינה זו. כמו כן, מנות רבות של ארמניה מכילות ירקות ועשבי תיבול טריים. לעתים קרובות, ג'י עם ירקות קצוצים מתווסף לכלים. במקרים מסוימים מוחלפים חמאה בשומשום. שמות הכלים הללו לא תמיד ברורים לנו, אבל השולחן הארמני בכל מקרה נראה מאוד מעורר תיאבון במראהו. אבל לכל המנות של המטבח הארמני, מרק ארמני, מאפים ארמנים, ממתקים ארמניים, סלטים ארמניים יש טעם מיוחד משלהם, מה שמבהיר שמדובר במתכונים ארמנים. באופן כללי, למטבח של ארמניה יש תכונה אחת - לכל המנות שלה יש טעמים בהירים ייחודיים. אגוזים, אפונה, עדשים, שעועית, אורז וחיטה מופיעים לרוב במנות. מהבשר, הארמנים מכבדים את הטלה ביותר. אם אנחנו מדברים על מוצרי חלב חמוץ, יש הרבה מהם במטבח הארמני. לאף אוכל לא יהיה טעם ניטראלי. אפילו המרק במטבח הזה שונה ממרקים במובן הרוסי. מרקים ארמנים מוכנים על בסיס מרק שומן ובתוספת תיבול לאומי.

מנות ארמניות לאומיות מרמזות על כמות משמעותית של בשר. רבים מאיתנו אוהבים מאוד בשר בארמנית. מנות בשר ארמניות מיוצרות בתבלינים מיוחדים. אחת המנות הללו היא ברביקיו. באופן ספציפי, האוכל הארמני הזה הוא מאכל ארמני לאומי. אם אתה רוצה לבשל מנה ארמנית לאומית אמיתית בבית, אז אל תהסס להתייחס למתכונים באתרים. באינטרנט, לרוב תוכלו למצוא מתכונים מסורתיים עם תמונות.מנה אמיתית ובושלת כראוי של המטבח הארמני תמשוך אותך לא רק, אלא גם תשמח את משפחתך וחבריך.