מכשירי מטבח וכלים
- כוס
- קערות
- בלנדר
- כף
- מחבת
- תנור מטבח
- סולם מטבח
החומרים
- עוף טחון - 0.5 ק"ג
- פתיתי שיבולת שועל בישול מהיר - 0.5 ערימה.
- חלב - 0.5 ערימה.
- ביצה - 1 pc.
- שום - 2 ציפורן
- בצל - 1 pc.
- טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- מלח לפי הטעם
- פפריקה - לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
שלב בישול
- פתיתי שיבולת שועל מבושלים במהירות בכמות של חצי כוס מערבבים בקערה ויוצקים חצי כוס חלב חם. מערבבים, משאירים להתפיח.
- טוחנים את הבצל וזוג שיני שום בעזרת בלנדר.
- הוסף את הביצה לעוף הטחון במשקל של 0.5 ק"ג.
- מורחים כאן בצל עם שום. הוסף את שיבולת השועל שנספגה במלואה. מלח ופלפל לפי הטעם. הוסף גם פפריקה לפי הטעם. מערבבים היטב.
- מחממים מעט שמן צמחי בסיר. ממלאים את הבשר הטחון במחבת בעזרת כף ויוצרים קציצות. מטגנים על אש בינונית משני הצדדים עד להזהבה.
- אחרי שכל הקציצות מטוגנות, מסננים את השמן מהתבנית, שמים את כל הקציצות שם. הוסף 1 כף. l מים, מכסים את התבנית במכסה ושומרים על אש נמוכה מספר דקות.
מתכון וידאו
מחבר מתכון הווידיאו מראה את כל התהליך הפשוט של בישול קציצות עוף טעימות ועסיסיות עם שיבולת שועל.
כתוב, פילגשות יקרות, איזה קציצות עוף אתה מבשל? מה אתה מוסיף למלית?
טוען ...