מכשירי מטבח וכלים
- סכין;
- סולמות מטבח;
- סיר איטי;
- להב multicooker;
- קרש חיתוך.
החומרים
- עגל - 800 גר '
- חומוס - 350 גרם
- גזר - 150 גרם
- פלפל פעמון - 150 גרם
- בצל - 100 גרם
- עגבניות - 400 גרם
- שום - 3 ציפורן
- פפריקה טחונה מתוקה - 5 גר '
- תערובת פלפלים - 3 גרם
- מלח - 10 גרם
- כוסברה מיובשת - 5 גרם
- כוסברה - 3 גרם
- מים טהורים - 1.5 ליטר
שלב בישול
- אנו מנקים, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות 100 גרם בצל.
- אנו מנקים, שוטפים וחותכים לעיגולים 150 גרם גזר טרי. במידת האפשר תוכלו להשתמש בצעירה, היא מתוקה יותר.
- שוטפים, מוציאים את הגלעין והזרעים וחותכים לקוביות 150 גרם פלפל.
- כמו כן, שוטפים וחותכים לקוביה בינונית 400 גרם עגבניות.
- חותכים לקוביה גדולה 800 גרם עגל טרי. מומלץ להשתמש בבשר ללא עצם, אך עם שכבות שומן קטנות.
- בקערת המולטי קוקר פרשנו את פלפל הגה, הבצל והגזר.
- הוסף ירקות בשר קצוץ.
- בכלי נפרד יש לשטוף ביסודיות 350 גרם חומוס. מומלץ לשטוף 3-4 פעמים, אך לא להשרות מראש. הוסף את גרגרי החומוס לקערת הרב-קוקר.
- מוסיפים 5 גרם כוסברה מיובשת, 5 גרם פפריקה מתוקה טחונה, 3 גרם זרעי כוסברה, 3 גרם תערובת פלפל, 10 גרם מלח.
- שופכים את כל 1.5 ליטר המים הקרים והנקיים והוסיפו 3 שיני שום קלופות שלמות.
- מערבבים הכל היטב ומורחים מעל את העגבניות הקצוצות.
- סגרו את מכסה המולטי קוקר, הפעילו את מצב "הכיבוי" ובשלו למשך 2.5 שעות.
- לאחר שעתיים וחצי, פותחים את מכסה המולטי קוקר, מערבבים את כל התוכן ומחלקים במנות.
שיטות קישוט ואפשרויות הגשה
- ניתן להגיש בקלות מנה זו כראשונה או שנייה.
- אם אתה רוצה להפוך אותו לחם יותר, ואז להוסיף עוד פלפל, או שתוכל להשתמש בצ'ילי טרי.
- לא מומלץ להקפיד להשרות גרגירי חומוס, אחרת במהלך הבישול תיווצר קצף מה שישפיע לרעה על טעם המנה. אל דאגה, מספיק 2.5 שעות כדי להרתיח את המוצר לחלוטין.
- חשוב לבחור את גרגירי החומוס הנכונים, מכיוון שטעם המנה תלוי בה. שימו לב לגודל המוצר וצבעו. זה צריך להיות פחות או יותר גדול, כמעט באותו גודל וקל ללא כל תכלילים.
- השתמש בעגבניות לא מאוד עסיסיות. אם מבשלים עגבניות עסיסיות, אז הם יתפרקו ויהפכו לנוזל.
מתכון וידאו
בסרטון זה תוכלו לראות בישול שלב אחר שלב של תבשיל חומוס מעניין מאוד. ניתן להכין אותו לארוחת הבוקר כמו גם לארוחת צהריים וערב. ארוחה דשנה מסופקת לכם.
לא הרבה עקרות בית מתחייבות לבשל כלים מחומוס, מכיוון שהן חושבות שהמוצר די מצוברח. למעשה, אתה רק צריך לבחור את המתכון הנכון כדי שהחומוס יהיה טעים ולא יאכזב אותך. זו האפשרות להכנת מוצר זה שתוכלו לראות למעלה. ניסיתם חומוס? אילו כלים אתה מעדיף מזה? או אולי אתה אפילו יודע לבשל את זה? ספר לנו על החוויה וההתרשמות שלך בתגובות!
טוען ...