מכשירי מטבח וכלים
- קרש חיתוך
- סכין
- נייר כסף
- סיר איטי
- עמדת אידוי
החומרים
- פילה עוף - 2 יח '.
- תיבול עוף לפי הטעם
- חמאה - 15-20 גרם
- מלח לפי הטעם
שלב בישול
- ראשית, חותכים את העוף לחתיכות גדולות. מספיק לחתוך כל פילה לשלושה חלקים. אין צורך להקפיץ בשר.
- מפזרים את הנתחים הפרוסים בתיבול עוף, טפחים קלות על התבלינים כך שהם לא יתנערו מהבשר. בשלב הבא, מפזרים מעט מלח. לחלופין, תוכלו להוסיף את התבלינים ועשבי התיבול המועדפים עליכם.
- כדי להפוך את הבשר לעוד יותר ועסיסי יותר, על כל חתיכה תוכלו לשים מעט חמאה.
- שופכים מים לסיר הקומקום והפעלו את מצב ה- Steam. חתכנו כמה חתיכות נייר כסף ונניח בזהירות את פילה העוף, מכופפים את קצוות הנייר ויוצרים משהו כמו שקית. ואז שמנו את השקיות האלה לעמוד לאידוי ונשלח לכיריים האטיות. אנו מחכים לסוף התוכנית. כמנה בצד, כמעט כל תוספת, כמו פסטה או פירה, מתאימה לעוף כזה. במהלך הבישול נוצר מרק מעט בנייר כסף שאיתו ניתן למזוג את התוספת. אם תרצו, תוכלו גם לקשט את המנה המוגמרת בירקות קצוצים דק או בירקות טריים.
מתכון וידאו
בסרטון זה תוכלו למצוא מתכון מפורט שלב אחר שלב לאידת עוף במיץ משלו. הכותב מספר בפירוט מה יידרש לכך, וגם חולק סוד מעניין כיצד לבשל עוף כך שכל המיצים יישארו בו.
אז עכשיו אתם יודעים לבשל במהירות ובקלות עוף טעים ורך לזוג. האם אתה אוהב מנות עוף? אילו תבלינים אתה מוסיף? באילו תוספות אתה משתמש? אהבת את המתכון הזה? שתף את הרשמים שלך בתגובות.
טוען ...