Recettes de vin chaud 🍲 comment faire cuire du vin chaud, des recettes étape par étape rapides et faciles avec des photos

Regardez et choisissez des recettes de vin chaud pour tous les goûts et toutes les couleurs. Cette section présente les recettes les plus délicieuses, les plus simples et les plus rapides pour le vin chaud avec des photos pour la cuisine à la maison. En savoir plus sur le vin chaud ...

Plus sur le vin chaud

Les amateurs de boissons chaudes alcoolisées se sont souvent demandé ce qu'est le vin chaud, de quelle matière est fait le vin et comment le préparer. Vin chaud traduit de l'allemand "gluhwein" signifie vin chaud. Il s'agit d'une boisson alcoolisée chaude de composition simple, élaborée à base de vin rouge sec ou semi-sec, chauffée à 70 - 75 degrés. Le sucre, les épices et les épices sont des ingrédients supplémentaires pour le vin chaud.
Même dans la Rome antique, on connaissait une boisson qui ressemblait beaucoup au vin chaud, qui comprenait du vin, et diverses épices étaient utilisées comme ingrédients supplémentaires, mais le vin n'était pas chauffé. Ce n'est qu'au cours du Moyen Âge que le vin chaud est apparu dans les pays d'Europe du Nord et d'Europe centrale.

Le vin chaud peut être préparé de deux manières: sur la base du vin uniquement et en ajoutant de l'eau dans le vin. La recette pour un délicieux vin chaud classique à la maison contient le minimum d'ingrédients, il est très facile à cuisiner à la maison. Pour le préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants: vin rouge sec, eau, un peu de sucre, quelques boutons de clou de girofle, bâtons de cannelle et noix de muscade. C'est tout ce dont vous avez besoin pour faire du vin chaud à la maison.Après une simple recette de vin chaud, vous devez verser les épices dans de l’eau, porter à ébullition, retirer du feu et laisser infuser 10 minutes, ajouter du sucre au vin, réchauffer à 70 degrés, puis ajouter une infusion d’épices. La boisson ne peut pas être bouillie, juste réchauffer. Le vin chaud doit être servi chaud dans des tasses ou des verres qui conservent la chaleur pendant longtemps.

À ce jour, il existe de nombreuses options pour la fabrication de vin chaud. Mais, sur la base de la recette classique, vous pouvez chaque fois cuisiner chez vous un vin chaud avec une nouvelle saveur. Des épices telles que le gingembre, l'anis étoilé, l'anis, la feuille de laurier, le safran, la cardamome, la coriandre, le piment de la Jamaïque ou des fruits séchés sont encore mis dans du vin chaud. Vous pouvez faire cette boisson chaude avec l'ajout d'orange, pomme, poire. Au lieu de sucre, vous pouvez utiliser du miel. Expérimentez en essayant de nouveaux goûts, en modifiant à chaque fois la composition du vin chaud. Vous ne devriez pas acheter de mélanges d'épices prêts à l'emploi pour le vin chaud, il est préférable de régler vous-même leur quantité et leur qualité.

Le vin chaud peut être préparé sur la base de vin blanc sec, mais il faut alors augmenter la quantité de sucre car ce vin a une grande acidité. Vous pouvez faire cuire du vin chaud sans alcool. Le vin doit alors être remplacé par du jus de raisin. L'ensemble du processus de fabrication d'une boisson chaude n'est pas différent de la recette de fabrication d'un vin chaud alcoolisé.