Julienne receptai 🍲 kaip greitai ir lengvai paruošti julienne receptus su nuotraukomis

Peržiūrėkite ir išsirinkite julienne receptus pagal kiekvieną skonį ir spalvą. Šiame skyriuje pateikiami skaniausi, paprasti ir greiti julienne receptai su nuotraukomis, skirtomis virti namuose. Sužinokite daugiau apie Julienne.

Skaitykite daugiau apie julienne

Prancūziškas žodis julienne gali bauginti dėl savo sudėtingumo. Tačiau iš tikrųjų viskas yra gana paprasta. Ypač jei žinote bendrą informaciją apie tai, kas yra julienne ir kaip ją tinkamai virti.

Julienne, arba julienne, yra klasikinės prancūziškos virtuvės variantas, kuris paruošiamas iš grybų ir kreminio padažo. Norėdami tai padaryti, naudokite specialius julienne patiekalus, kurie vadinami cocotte. Dėl jo formos ir dydžio patiekalą galima patiekti iš karto porcijomis, mažais puodeliais. Atvėsę, julienne valgo tiesiai iš jų.

Nors julienne paprastai patiekiami prancūzų restoranuose, tokį patiekalą galite pasigaminti namuose. Norėdami tai padaryti, tiesiog raskite tinkamą julienne receptą ir žingsnis po žingsnio vykdykite kulinarijos instrukcijas, pagrįstas nuotrauka.
Taigi, kaip virti julienne namuose? Pirmiausia turite nuspręsti, kurie produktai bus įtraukti į patiekalą. Virimas julienne reiškia privalomą grybų naudojimą. Jų klasikinė versija yra pievagrybiai.

Taip pat kai kuriuose julienne receptuose yra vištienos. Tarp pagrindinių ingredientų yra svogūnai ir kietasis sūris. Beje, yra receptų, kuriuose aprašoma, kaip gaminti julienne be grybų, tačiau tai greičiau yra eksperimento rezultatas. Julienne paprastai naudojamas burokėlių arba grietinėlės padažas. Tai suteikia patiekalui subtilesnį skonį. Kokoso „Julien“ turėtų būti storu dugnu. Geriau, jei tai keramika. Tai padės išlaikyti maistą šiltą ir kepti tolygiai.

Klasikiniame preparato variante pirmiausia vištiena ir svogūnai kepama. Tada jie išdėstomi sluoksniais į kokotę. Tada galite daryti grybus. Jie supjaustomi griežinėliais ir dedami ant likusių ingredientų. Paskutinis žingsnis yra padažas ir tarkuoto sūrio sluoksnis.

Verta paminėti, kad kai jums įdomu, kaip paruošiama julienne, galite sulaukti netikėto atsakymo.Reikalas tas, kad kepant šis žodis taip pat reiškia specialų daržovių pjaustymo būdą.

Pjaustymas julienne reiškia, kad šaltos daržovių šakninės daržovės supjaustomos juostelėmis, o svogūnai ir pomidorai supjaustomi žiedais. Šis metodas yra idealus sriuboms ir padažams gaminti. Taip paruoštos salotos taip pat vadinamos „julienne salotomis“. Šis pjaustymo būdas laikomas idealiu vasaros patiekalų gaminimo variantu.