Virtuvės prietaisai ir indai
- peilis;
- virtuvės svarstyklės;
- lėta viryklė;
- multicookerio ašmenys;
- pjaustymo lenta.
Sudedamosios dalys
- Veršiena - 800 g
- Avinžirniai - 350 g
- Morkos - 150 g
- Varpinė paprika - 150 g
- Svogūnai - 100 g
- Pomidorai - 400 g
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Saldi malta paprika - 5 g
- Paprikų mišinys - 3 g
- Druska - 10 g
- Džiovinti kalendra - 5 g
- Koriandras - 3 g
- Grynas vanduo - 1,5 l
Žingsnis virimo
- Mes išvalome, nuplauname ir supjaustome mažais kubeliais 100 gramų svogūnų.
- Mes išvalome, nuplauname ir supjaustome į apskritimus 150 gramų šviežių morkų. Jei įmanoma, galite naudoti jaunąją, ji saldesnė.
- Nuplaukite, pašalinkite šerdį ir sėklas ir supjaustykite kubeliais 150 gramų paprikos.
- Taip pat nuplaukite ir supjaustykite į vidutinį kubą 400 gramų pomidorų.
- Supjaustykite į didelį kubą 800 gramų šviežios veršienos. Minkštimą rekomenduojama naudoti be kaulų, bet su mažais riebalų sluoksniais.
- Į multikookerio dubenį paskleidžiame papriką, svogūnus ir morkas.
- Į daržoves įpilkite susmulkintos mėsos.
- Atskirame inde kruopščiai nuplaukite 350 gramų avinžirnių. Rekomenduojama skalauti 3–4 kartus, tačiau iš anksto nemirkyti. Į multicooker dubenį įpilkite avinžirnių.
- Įpilkite 5 gramus džiovintų kalendros, 5 gramus maltų saldžiųjų paprikų, 3 gramus kalendros sėklų, 3 gramus pipirų mišinio, 10 gramų druskos.
- Supilkite visus 1,5 litro šalto švaraus vandens ir suberkite 3 nesmulkintas česnako skilteles.
- Viską gerai išmaišykite ir ant viršaus paskleiskite pjaustytus pomidorus.
- Uždarykite multicookerio dangtį, įjunkite režimą „Gesinimas“ ir virkite 2,5 valandos.
- Po dviejų su puse valandos atidarykite multicookerio dangtį, sumaišykite visą turinį ir paskirstykite porcijomis.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
- Šis patiekalas gali būti lengvai patiekiamas kaip pirmasis ar antrasis.
- Jei norite, kad jis būtų karštesnis, tada pridėkite daugiau pipirų arba galite naudoti šviežią čili.
- Nerekomenduojama iš anksto mirkyti avinžirnių, kitaip virimo metu susidarys putos, kurios neigiamai paveiks patiekalo skonį. Nesijaudinkite, norint visiškai užvirti produktą, pakanka 2,5 valandos.
- Svarbu teisingai pasirinkti avinžirnius, nes nuo to priklauso patiekalo skonis. Atkreipkite dėmesį į gaminio dydį ir spalvą. Jis turėtų būti daugiau ar mažiau didelis, beveik tokio paties dydžio ir lengvas be jokių intarpų.
- Naudokite ne labai sultingus pomidorus. Jei gaminsite iš sultingų pomidorų, tada jie subyrės ir virsta skystais.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše pamatysi labai įdomų patiekalą iš avinžirnių, kuriame ruošiamasi palaipsniui. Jį galima paruošti tiek pusryčiams, tiek pietums ir vakarienei. Jums patiekiamas nuoširdus maistas.
Nedaug namų šeimininkių įsipareigoja gaminti patiekalus iš avinžirnių, nes, jų manymu, produktas yra gana nuotaikingas. Tiesą sakant, jums tiesiog reikia pasirinkti tinkamą receptą, kad avinžirniai būtų skanūs ir nenuviltų. Tai yra šio produkto paruošimo galimybė, kurią galėjote pamatyti aukščiau. Ar bandėte avinžirnius? Kokius patiekalus iš jo labiau mėgstate? O gal net žinote, kaip jį virti? Papasakokite apie savo patirtį ir įspūdžius komentaruose!
Įkeliama ...