Virtuvės prietaisai ir indai
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- šaukštas;
- matavimo puodelis;
- gilios keptuvės su dangčiu;
- viryklė.
Sudedamosios dalys
- Turkijos filė - 0,5 kg
- Bet kokio riebumo grietinė - 3-4 šaukštai. l
- Svogūnai - 1 vnt.
- Pomidoras - 2 vnt.
- Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l
- Vanduo - ½ krūvos.
- Druska pagal skonį
- Pagardai pagal skonį
Žingsnis virimo
- Svarų kalakutienos mėsos nuplaunama ir nusausinama. Valome nuo žievelių ir plėvelių, jei tokių yra. Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
- Nuplaukite ir nulupkite 1 svogūno perteklių ir 2 mažus pomidorus. Svogūną supjaustome pusžiedžiais arba ketvirčiais, o pomidorus - atsitiktine tvarka.
- Į gilią keptuvę supilkite 2–3 šaukštus. l bet kokį augalinį aliejų ir pašildykite. Mes paskleidžiame kalakutienos gabaliukus, bandydami juos paskirstyti 1 sluoksniu.
- Kepkite mėsą iš abiejų pusių 2,5 minutės, kad ji turėtų laiko „sugriebti“ ir pradėtų įgyti šiek tiek rožinę.
- Po kurio laiko mes kalakutą pagardiname prieskoniais pagal savo skonį: tai gali būti paprasti juodieji pipirai, paruoštas rinkinys „Mėsos gaminiams“ arba jūsų pasirinkta žolelių ir prieskonių kompozicija.
- Į keptuvę sudėkite susmulkintus svogūnus ir pomidorus, gerai išmaišykite juos su mėsa ir pakepkite dar 5 minutes.
- Į keptuvę įpilkite 3-4 šaukštus grietinės bet kokio riebumo ir užpilkite ½ puodelio vandens. Viską sumaišius, pagal skonį įberkite druskos ir, jei reikia, pridėkite prieskonių.
- Mes uždengiame keptuvę dangčiu ir 10 minučių virkite jos turinį ant silpnos ugnies po dangčiu. Išjunkite ugnį ir palikite „poilsio“ indą po dangčiu dar 10 minučių - tokiu būdu jis bus skanesnis ir sultingesnis.
Kalakutienos troškinys paruoštas, jį galima patiekti! Paruoškite mėgstamą garnyrą (košę, makaronus, troškintas daržoves, bulvių košę ir kt.), Įpilkite šviežių daržovių - bus skanu.
Vaizdo įrašo receptas
Taip pat atkreipkite dėmesį į vaizdo įrašą, kuriame greitai ir be nereikalingų žodžių paaiškinami visi patiekalo kūrimo etapai.
Dabar jūs žinote, kaip išvirti labai švelnų ir beprotiškai skanų kalakutienos patiekalą. Šio paukščio mėsa yra daug kvapnesnė ir sveikesnė nei vištienos, o kreminės natos ir svogūnų aromatas tik ją paryškins ir padarys ryškesnę. O kokią kalakutienos mėsą mėgstate gaminti? Ar jums patinka šis receptas? Ar norėtumėte ką nors jame pakeisti ar kaip nors papildyti? Parašykite savo galimybes komentaruose.
Įkeliama ...