Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė ar kaitlentė,
- peilis
- virtuvės lenta
- gaminių lėkštės / dubenys,
- pergamento popierius
- kibirą
- troškinys,
- termometras.
Sudedamosios dalys
- Grietinėlė - 160 ml
- Vanilinas - 1 paketėlis
- Cukraus milteliai - 500 g
- Sviestas - 160 g
- Druska pagal skonį
Žingsnis virimo
Virimo procesas grindžiamas šiais paprastais veiksmais:
- Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi ir uždenkite pergamentiniu popieriumi. Tepkite popierių augaliniu aliejumi.
- Į nedidelį samtelį įmaišykite 160 ml grietinėlės, 1 maišą vanilinio cukraus ir žiupsnelį druskos. Viską sumaišykite ir nusiųskite ant vidutinės ugnies. Kol kremas kaista, nepamirškite jų maišyti.
- Kai grietinėlė sušils, išjunkite šilumą ir leiskite jiems pastovėti.
- Įdėkite troškintuvą ant vidutinės ugnies ir įpilkite į jį 170 g miltelinio cukraus. Miltelinis cukrus pradės tirpti. Nuolat maišykite, kad nesusidarytų gabalėliai. Kai tik milteliai pasidaro rudi, įpilkite dar 170 g miltelių ir viską išmaišykite iki vienodos spalvos.
- Ištirpinkite antrąją miltelių dalį, įpilkite dar 160 g ir taip pat ištirpinkite. Įkaitinkite kompoziciją iki 180 laipsnių ir išjunkite šilumą. Tada į savo karamelę įpilkite grietinėlės ir jas ištirpinkite.
- Tada įpilkite 160 g sviesto ir išmaišykite iki vientisos masės.
- Supilkite homogeninę konsistenciją į iš anksto paruoštą formą.
- Dar uždenkite 1 pergamento popieriaus lakštu, iš anksto sutepdami jį aliejumi.
- Karamelę dėkite į šaldytuvą 3 valandoms. Po visiško sukietėjimo irisą išimkite iš formos ir supjaustykite patogiais kubeliais.
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami sukurti tikrai originalų vaizdą, išstudijuokite meistrų rekomendacijas. Ypač šiais tikslais mes toliau siūlome jums teminį vaizdo įrašą.
Kad ir kokį receptą gaminsite namuose gaminamoms gėrybėms, pasidalykite savo patirtimi. Kiekvienas jūsų patarimas yra galimybė pradedančiajam virėjui pasigaminti ko nors originalaus ir nepakartojamo savo namų virtuvėje.
Įkeliama ...