Kaip pasigaminti omletą su pienu Kaip pasigaminti skanų omletą, 3 gaminimo būdai

Klasikinis omletas su pienu yra labai populiarus, ypač tarp sportininkų ar žmonių, kurie vadovaujasi aktyviu gyvenimo būdu. Būtent baltymų ir anglies kiekis prisotina organizmą energija ir energija visai dienai. Todėl patiekalas idealiai tinka pusryčiams. Yra keletas būdų, kaip omletą gaminti su pienu keptuvėje ar garuose. Norėdami pasirinkti savo receptą, geriau pabandyti bent keletą būdų. Bet pirmiausia apsvarstykite patiekalo sudėtį, taip pat sužinokite apie omleto naudą ir pavojų.

Mitybos faktai ir omleto nauda

Maistinė omleto 100 g vertė: riebalai - 7,5 g, baltymai - 8,6 g, angliavandeniai - 2,3 g, taip pat vitaminai, aminorūgštys ir makroelementai. Kaip naudojami kepti kiaušiniai ir kaip jo maistinė sudėtis veikia mūsų organizmą?

• Vitaminas A Svarbus antioksidantas sveikai odai, dantims ir kaulams.
• B grupės vitaminai Jie palaiko normalią nervų sistemą ir raumenų tonusą, pagreitina medžiagų apykaitą.
• Vitaminas D. Stiprina kraujagysles, užkerta kelią odos senėjimui.
• Liuteinas. Mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
• Kalis, fosforas, geležis, folio rūgštis, varis- palaikyti organizmo imuninę sistemą.

Omletas taip pat naudingas sergant gastritu ir kitomis virškinimo trakto ligomis. Tai virtas omletas, kuris yra įtrauktas į dietas sergantiems virškinimo sistemos ligomis - tiek dėl didelio, tiek su mažu rūgštingumu. Patiekalas yra švelnus, minkštas ir nėra sunkus maistas.

Žala ar kontraindikacijos

Ne tiek pats patiekalas, kiek jo pagrindinis komponentas - kiaušiniai - gali pakenkti bet kuriam sveikam organizmui, jei nepaisysite jo pasirinkimo. Jie yra pagrindinis salmoneliozės nešiotojas. Todėl negerkite žalių kiaušinių, jei nesate tikri dėl jų kokybės.

Be to, vartojant didelius baltymų kiekius, gali atsirasti inkstų nepakankamumas, taip pat padidėti cholesterolis, kuris sukelia aterosklerozę. Dienos norma suaugusiam žmogui yra ne daugiau kaip 3 kiaušiniai.

Kalorinis tradicinis omletas

Omleto kalorijų kiekis yra dviprasmiška sąvoka. Jį galima virti piene, vandenyje, kefyre. Pridedami prieskoniai, įvairūs įdarai. Omleto kalorijų kiekis 100 g yra 184 kcal (įskaitant kiaušinius, augalinį aliejų ir pieną). Kiek kalorijų yra omlete iš 2 ar 3 kiaušinių? Iš tiesų, norint numesti svorio, svarbu teisingai sudaryti dienos racioną. Jei mes kalbame apie konkretų kiekį, tai omleto kalorijų kiekis:

• iš 2 kiaušinių su pienu - 186 kcal;
• iš 3 kiaušinių su pienu - 362 kcal.

Dažnai patiekalas ruošiamas su įvairiais priedais ir ne tik keptuvėje. Čia pateiktas omleto kalorijų kiekis (100 g) pridedant kitų ingredientų, skirtų įvairiems virimo būdams:

• su pomidorais keptuvėje - 162 kcal;
• su sūriu augaliniame aliejuje keptuvėje - 345 kcal;
• su garintu pienu - 136 kcal;
• ant kiaušinių miltelių - 205 kcal;
• ant vandens be augalinio aliejaus - 95 kcal;
• kefyro baltymų omletas - 57 kcal.

Skanus ir paprastas klasikinis receptas keptuvėje

Maisto gaminimo patarimai

Norėdami kepti įprastą omletą keptuvėje pagal bet kurį receptą, turėtumėte pasirinkti tik šviežius vištienos kiaušinius.Prieš kepdami, išimkite juos iš šaldytuvo, kad jie sušiltų iki kambario temperatūros. Omletą patogiau kepti keptuvėje su storu dugnu, pavyzdžiui, ketaus. Bet kadangi ne visi tai turi, galite pasiimti keptuvę su nelipnia danga. Svarbi taisyklė - kepimo indai turi būti sausi.

Daugeliui žmonių rūpi kalorijų kiekis ir keptuvėje paruoštų patiekalų nauda. Kaip virti omletą be aliejaus? Deja, nenaudojant aliejaus, jis tik garinamas. Tiems, kurie laikosi dietos, galite lengvai sutepti patiekalus alyvuogėmis. Taip, ir vienas arbatinis šaukštelis saulėgrąžų aliejaus nekenkia. Tačiau ypatingas švelnus skonis ir aromatas suteiks sviesto.

Žingsnis po žingsnio receptas

Jums reikės:

• kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• pienas - 50 ml;
• druska, prieskoniai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 1 šaukštelis;
• žalumynai - kelios krapų ir (ar) petražolių šakos.

Virimas

1. Kiaušinius plakite mikseriu. Pirmiausia mažu greičiu, tada maksimaliu greičiu.
2. Įpilkite pieno, druskos, prieskonių. Vėl gerai plakite.
3. Gerai įkaitinkite keptuvę. Sutepkite augaliniu aliejumi.
4. Supilkite išplaktą kiaušinių masę. Virkite ant vidutinės ugnies 2-3 minutes. Tada nustatykite silpną ugnį, uždenkite ir virkite dar 3–4 minutes prieš sukietėjimą.
5. Patiekite gatavą patiekalą su susmulkintomis žolelėmis.

Apverskite lengvai ir teisingai.

Kaip keptuvėje iš kiaušinių ir pieno gaminamas omletas? Ir kaip ją kepti, kita vertus? Labai paprasta.

1. Naudokite puodo ar keptuvės dangtį. Kai patiekalas iškeps iš vienos pusės, paimkite plačią plokščią dangtį patogia rankena, uždenkite keptuvę ir kiaušinių masę pasukite ant dangčio.
2. Įdėkite keptuvę ant ugnies ir iš dangčio išmeskite apverstą omletą. Geriau pasiimti dangtį, pagamintą iš keramikos ar stiklo keramikos - masė lengvai slysta ir nebus sugadinta.
3. Suberkite tarkuotą sūrį. Į omleto receptą keptuvėje galima pridėti tarkuoto sūrio su pienu ir kiaušiniu. Tada mišinys bus tankesnis ir nesubyrės, atitinkamai, jį nesunku apversti.

Puikus omletas

Daugelis prisimena iš darželio sklidiną ir aukštą omleto gabalėlį. Tačiau įprastame gyvenime mes jį paruošiame visiškai kitaip. Yra receptai, kaip puikų omletą iš pieno ir kiaušinių galima tiek keptuvėje, tiek orkaitėje.

4 maisto gaminimo paslaptys

1. Pieno ir kiaušinių proporcija. Už 1 kiaušinį turėtų būti 100 ml pieno. Tai yra tobula proporcija.
2. Negalima mušti kiaušinių. Nenaudokite maišytuvo ar maišytuvo. Išplakite kiaušinius su pienu su šluotele ar šakute.
3. Nepilkite miltų. Taigi omletas taps švelnesnis ir švelnesnio skonio.
4. Neatidarykite dangtelio. Jei patiekalą kepsite keptuvėje, kepimo metu neatidarykite dangčio, kitaip omletas nepakils. O jei orkaitėje - neatidarykite durų iki kepimo pabaigos.

Jums reikės:

• kiaušiniai - 4 gabaliukai;
• pienas - 400 ml;
• druska, prieskoniai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 1 šaukštelis.

Virimas

1. Įmaišykite kiaušinius su pienu, druska ir prieskoniais.
2. Kepimo indą ar keptuvę sutepkite augaliniu aliejumi.
3. Supilkite mišinį iki pusės tūrio ir padėkite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 30 minučių. Arba įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir, mišiniui užvirus, uždenkite, nustatykite silpną ugnį ir troškinkite apie 20 minučių.

Virtas omletas

Yra klasikinio omleto keptuvėje receptas, dietinis ir naudingesnis. Neįprasta virto omleto idėja aktuali tiems, kurie seka savo figūrą, taip pat mažiems vaikams. Šis virimo būdas yra geras, nes proceso metu nereikia stebėti deginimo, apversti, sumažinti ugnį. Patiekalas bus paruoštas be jūsų dalyvavimo.

Jums reikės:

• kiaušiniai - 3 gabalėliai;
• pienas - 150 ml;
• druska, prieskoniai - pagal skonį;

Virimas

1. Kiaušinius išplakite su druska su mikseriu arba išplakite iki purių putų.
2. Supilkite pieną ir vėl išplakite.
3. Paimkite 2 maišus kepimui (jei jų nėra, galite pasiimti įprastą plastiką). Į juos supilkite išplaktą masę. Ir palikdami šiek tiek vietos, suriškite stiprų mazgą.
4. Kai keptuvėje esantis vanduo pradeda virti, įdėkite į jį maišą ir virkite 30 minučių ant vidutinės ugnies.Neuždenkite.
5. Kai patiekalas bus paruoštas, išimkite turinį, supjaustykite maišą ir patiekite.

Norėdami žinoti, kaip virti omletą iš kiaušinių ir pieno, ir padaryti jį nepriekaištingą, turėsite pasportuoti dar ne kartą. Pasirinkite tinkamą temperatūrą, stebėkite tikslų kiaušinių ir pieno (kefyro ar vandens) kiekį, naudokite patogius indus (įskaitant nelipnią keptuvę, medinę ar plastikinę plačią mentelę). Ir tada įprastas omleto receptas žymiai sutaupys jūsų laiką ir pradžiugins.

Kiti kiaušinių receptai