Virtuvės prietaisai ir indai
- kaitlentė ar viryklė;
- keptuvė su dangčiu;
- matavimo puodelis ar virtuvės svarstyklės;
- peilis;
- šaukštas;
- šaukštelis;
- gilus dubuo;
- lėkštė patiekalams patiekti.
Sudedamosios dalys
- Varškės arba varškės masė - 500 g
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- Cukrus - 3 šaukštai. l
- Druska - 1 šaukštelis.
- Miltai - 100 g
- Augalinis aliejus - skirtas kepti
Žingsnis virimo
Kepimo tešla
- Giliame dubenyje sumaišykite 500 gramų varškės ir 2 kiaušinius. Sūrio pyragams naudokite sausą varškę, kad nereikėtų dėti per daug miltų. Per šlapią varškę galima mesti į sietą ir leisti nutekėti drėgmės pertekliui. Jei norite, kad sūrio pyrago konsistencija būtų švelnesnė, varškę sutrinkite trintuvu.
- Į varškę įpilkite 3 šaukštus cukraus ir 1 šaukštelį druskos. Gerai išmaišykite.
- Į tešlą įpilkite 100 gramų miltų ir minkykite.
- Pabarstykite darbinį paviršių (stalą) nedideliu kiekiu miltų ir išklokite tešlą. Iš jų tešlos suformuokite mažus sūrio pyragaičius.
Ar žinai Norėdami pridėti prieskonių prie sūrio pyragų ir suteikti malonų aromatą, naudokite vanilę, cinamoną, muskato riešutą, kardamoną ar šafraną - šie prieskoniai gerai dera su sūrio pyragais. Be to, į varškę galima dėti džiovintų vaisių, džiovintų uogų, smulkiai supjaustytų riešutų, aguonų, šokolado gabalėlių ar kokosų dribsnių.
Kepti syrniki
- Įdėkite keptuvę ant ugnies ir gerai įkaitinkite. Supilkite augalinį aliejų. Pagal klasikinį receptą varškės blynai kepti dideliame kiekyje augalinio aliejaus.
- Kepkite sūrio pyragus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos (apie 3 minutes iš abiejų pusių) ant silpnos ugnies. Nepamirškite uždengti keptuvės dangčiu - tai padarys sūrio pyragus sultingesnius.
- Norėdami pašalinti aliejaus perteklių, sudėkite keptus sūrio pyragus ant popierinių rankšluosčių ir leiskite aliejui įsigerti. Patiekalas yra paruoštas. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Jei žingsnis po žingsnio vienas iš žingsnių jums liko nesuprantamas, peržiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti klasikinius varškės sūrio pyragus keptuvėje. Vaizdo įrašo autorius išsamiai pasakoja, kaip gaminti sūrio pyragus, taip pat aiškiai demonstruoja visą procesą nuo tešlos minkymo iki patiekalo patiekimo.
Kaip matote, sūrio pyragai paruošiami labai paprastai ir greitai. Mieli skaitytojai, ar pagal šį receptą ragavote sūrio pyragaičių? Kaip dažniausiai kepate sūrio pyragus? Žemiau esančiuose komentaruose pasidalykite savo paslaptimis, kurios gali palengvinti maisto gaminimą, su kitais skaitytojais.
Įkeliama ...