Varškės sūrio patiekalo receptas - pati skaniausia varškės klasika

Varškės sūrio padažas 🎂 kaip vaikų darželyje, ligoninėje arba dar vadinamas mokyklos padažu - įrodytas būdas daugeliui motinų priversti savo vaikus valgyti varškę. Savo gryna forma nedaugelis žemės riešutų jį valgo su malonumu. O kadangi šis produktas yra vienas iš būtiniausių augančiam organizmui, reikia eiti į triukus ir gudrybes. Puodai vis dar gaminami pp, labai sveiki ir skanūs.

Varškė stiprina kaulus ir dantis, normalizuoja nervų sistemą, palaiko raumenų audinį ir kraujotakos sistemą. Šis produktas neturi kontraindikacijų ir nesukelia žalos, todėl galite saugiai pradėti rytą su varškės užpilu.

Tiems, kurie nerimauja dėl termiškai apdoroto produkto pranašumų, yra neginčijamas faktas - troškintuve varškė sulaiko beveik visus naudingus mikroelementus ir vitaminus.

6 virimo paslaptys

Kaip virti varškės sūrio patiekalą orkaitėje svečiui darželyje ar mokykloje? Kiek laiko reikia virti? Vadovaudamiesi šiais patarimais, gausite tik tokį patiekalą.

1. Recepto pagrindas yra varškė. Jis turi būti namuose. Ir kartu su juo grietine. Jei vartojate kaimiškus produktus, rezultatas bus tinkamos konsistencijos ir skonio. Taip pat troškintuvą galima paruošti iš kūdikio varškės namuose, tai labai lengva ir skanu.
2. Tinkamai išplakite kiaušinius. Skanus varškės sūrio padažas, kaip ir darželyje, gaunamas ne tik dėl tinkamų ingredientų, bet ir dėl paruošimo būdo. Jei pagal receptą reikia kiaušinius plakti su cukrumi, tai darykite ilgą laiką, kol pasirodys stabilios putos, sodrus ir ne skystas. Tada varškės sūris iškepa aukštai ir oriai.
3. Be miltų. Kad pyragas nenukristų ir išlaikytų savo formą, kepkite jį su manų kruopomis. Ir nepridėkite miltų. Sumaišius visus ingredientus su manų kruopomis, būtinai leiskite mišiniui pastovėti 15-20 minučių, kad išsipūstų.
4. Suvirinta manų kruopos. Pagal receptą varškės indelyje, kaip ir darželyje, naudojami žalios kruopos. Bet jei kepsite pyragus iš paruoštos manų kruopos, skonis bus dar subtilesnis. Ir toks pyragas nenukris atvėsęs.
5. Kepimo temperatūra. Maksimali varškės sūrio patiekalo, kaip ir darželyje, ar bet kokio kito varškės sūrio patiekalo temperatūra yra 200 laipsnių. Vidutiniškai tai yra 175–180 laipsnių. Tai yra optimali temperatūra tolygiam kepimui. Apatinis sluoksnis nedega, o viršutinis nelieka skystas.
6. Puodai su razinomis. Prieš pridedant prie bandymo, razinas reikia garinti, kitaip jos bus sausos. Jei jis užpilamas karštu vandeniu ir paliekamas ilgą laiką, tada jis taps per minkštas ir beskonis. Pagal taisykles razinas būtina garuoti vėsioje arbatoje 2–3 minutes arba užpilti verdančiu vandeniu ir nusausinti, tada jos išsipūs, bet tuo pačiu išlaikys savo formą ir skonį.

Klasikinis varškės sūrio patiekalų receptas kaip ir darželyje

Šis varškės sūrio kotletų receptas orkaitėje yra visiškai toks, kaip darželyje. Ten vaikai patiekalą valgo su malonumu. Namuose šį receptą taip pat lengva kepti orkaitėje, jis bus puikus kaip sūrio pyragas. Pereikime prie recepto žingsnis po žingsnio.

Jums reikės:

• varškės sūris - 300 g;
• manų kruopos - 4 šaukštai;
• grietinė - pusė stiklinės;
• cukrus - 4 šaukštai;
• kiaušinis - 2 gabaliukai;
• kepimo milteliai - 1 pakuotė;
• razinos - 100 g;
• vanilinas - žiupsnelis;
• druska - ketvirtadalis šaukštelio.

Virimas

1. Nuplaukite razinas ir garus verdančiame vandenyje.
2. Iš anksto išmaišykite grietinę su manų kruopomis ir leiskite pastovėti 10–15 minučių, kad išbrinktų.
3. Į maišytuvo dubenį suberkite varškę, kepimo miltelius, manų kruopas, grietinę, vaniliną ir druską. Vietoj kepimo miltelių galite išgerti pusę šaukštelio sodos. Plakite iki pastos.
4. Plakite kiaušinius su cukrumi iki putų.
5. Varškės tešlą švelniai įmaišykite į kiaušinių masę, kad putos nenukristų.
6. Suberkite razinas, išmaišykite.
7. Sutepkite formą augaliniu aliejumi, apačią ir sienas apibarstykite manų kruopomis. Supilkite mišinį. Dėkite į įkaitintą 180 laipsnių orkaitę. Virimo laikas 40-45 minutės.

Mannikas be varškės

Jei norite pradžiuginti savo vaiką originalios manų kruopos koše, paruoškite manų kruopą be varškės, kaip tai daroma darželyje.

Jums reikės:

• manų kruopos - 150 g;
• pienas - 250 ml;
• cukrus - 100 g;
• kiaušinis - 3 gabalėliai;
• grietinė - 2 šaukštai;
• sviestas - 30 g;
• džiūvėsėliai - 2 šaukštai.

Virimas

1. Praskieskite pieną vandeniu santykiu 1: 1. Virti manų kruopas piene iki tirštos konsistencijos.
2. Košę šiek tiek atvėsinkite, išmaišykite su kiaušiniais (2 gabalėliai) ir cukrumi.
3. Sutepkite kepimo formą ar formą ir pabarstykite džiūvėsėliais ar manų kruopomis, kad indas neliptų.
4. Išplakite košę pagal formą.
5. Išmaišykite 1 kiaušinį su grietine ir uždenkite nedideliu sluoksniu. Grietinę galima pakeisti pienu ar grietinėle.
6. Kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos 25-30 minučių 220–230 laipsnių temperatūroje.

Paprastas receptas be jauko

Šis varškės sūrio patiekalų receptas, kaip ir darželyje, gali būti kepamas tik iš 3 ingredientų. Bet pasirodo labai skanu ir greita. Nuo klasikinio recepto jis skiriasi tuo, kad yra paruoštas be manų kruopų.

Jums reikės:

• varškės sūris - 600 g;
• kiaušinis - 3 gabalėliai;
• cukrus - 6 šaukštai.

Jei norite, galite pridėti vanilino arba cinamono.

Virimas

1. Sumaišykite visus ingredientus maišytuve.
2. Norėdami patiekalą, paimkite kepimo skardą arba plačią formą.
3. Sutepkite jį augaliniu aliejumi ir išklokite masę taip, kad storis neviršytų 2–3 cm.
4. Įdėkite į orkaitę 20-30 minučių, kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje. Kai kraštai išilgai šonų pradeda būti padengti auksine pluta, ją reikia išimti iš orkaitės.

Kaip pasigaminti mažai kalorijų užpilą

Į patiekalo sudėtį įeina neriebus ir maistingas maistas. Kepant kalorijas 100 gramų yra tik 129 kcal. Nepaisant to, tokie ingredientai padarys nuoširdžius ir skanius pusryčius.

Jums reikės:

• neriebi varškė - 200 g;
• kiaušinis - 2 gabaliukai;
• kefyras - pusė stiklinės;
• kukurūzų ar ryžių krakmolas - 3 šaukštai;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• fruktozė ar saldiklis pagal skonį.

Virimas

1. Plakite kiaušinius su fruktozė. Įpilkite kefyro su krakmolu, išmaišykite.
2. Į mišinį supilkite varškę ir sutrinkite šakute.
3. Norėdami, kad varškės troškinimo tešla, kaip ir darželyje, nebūtų per skysta, įpilkite 2–3 šaukštus miltų. Suberkite kepimo miltelius, gerai išmaišykite.
4. Sutepkite formą arba naudokite pergamentą. Supilkite tešlą ir kepkite orkaitėje 30–40 minučių 180–190 laipsnių temperatūroje.

Ir galiausiai keletas patarimų, kaip vaikui virti varškės sūrį.

1. Virkite tik su šviežiais produktais. Dažnas mitas yra tas, kad jei produkto galiojimo laikas pasibaigia, galite iš jo ką nors iškepti. Taip nėra. Jei turite sustingusią varškę ar grietinę, turinčią rūgštų-karštą skonį, negalite jos naudoti. Ypač jei gaminate maistą vaikui.
2. Puodelių receptas, kaip ir darželyje, pateikia paprastą ir paprastą gaminių rinkinį. Pavyzdžiui, burokėlių užkepėlė yra labai populiari tarp daugelio gurmanų. Jei norite pridėti savo ingredientų, įsitikinkite, kad jie suderinami su pagrindiniais. Ir kad konsistencija nepasikeis. Taigi eksperimentuokite su malonumu ir protingai!

Paruošti varškės kotletai (nuotrauka)

Kiti patiekalų receptai