Geriausi varškės sūrio patiekalų receptai, kaip ir vaikų darželyje

Visi žinome, kad varškę reikia valgyti dažnai, o ypač vaikams. Tam, kad kūdikis varškę galėtų valgyti su varške, geriausia ją virti troškintuve: jis yra skanus, sveikas ir lengvai paruošiamas. Idealiausias variantas yra varškės sūrio padažas, kurį mėgsta visi, kaip darželyje, daugialypėje keptuvėje.

Bet kiekvienam vaikui, kaip ir suaugusiam, reikia įvairovės. Kaip paruošti patiekalą, kad vaikas kiekvieną dieną valgytų su malonumu?

Virimo subtilybės ir patiekimo variacijos

• Virkite silikoninėse formelėse. Paimkite vaikų figūras už patiekalą, išdėliokite trijų sluoksnių tortą, iškeptą įvairių formų skersmens.
• Papuoškite. Padarykite gatavą patiekalą „gražų“. Galite piešti modelius su glazūra, gaminti gėles iš baltymų kremo, iš vaisių gabalėlių išdėstyti "veidus". Žodžiu, parodyk savo vaizduotę.
• Pakeiskite ingredientų sudėtį. Cukrų galima pakeisti kondensuotu pienu, grietine ar pienu su vaisių ar uogų jogurtu, dalį manų kruopos galima pašalinti ir pridėti tokio pat kiekio saldžiųjų kukurūzų lazdelių. Norėdami spalvos, į tešlą įpilkite kakavos miltelių. Įvairūs vaisiai ir uogos bus geras būdas improvizuoti.

Puodelis be kiaušinių vaikams nuo 1 metų

Tokio amžiaus vaikams dažnai sunku valgyti gryniausią varškę. Todėl toks vaikų patiekalų receptas lėtoje viryklėje bus daug skanesnis vienerių metų kūdikiui (kaip nuotraukoje). Varškės sūris termiškai apdorojant išsaugo visas naudingas medžiagas, kurių reikia augančiam organizmui.

Jums reikės:

• varškė - 250 g;
• cukrus - 1 šaukštas;
• manų kruopos - 2 šaukštai su skaidrėmis;
• soda - žiupsnelis;
• druska yra žiupsnelis.

Virimas

1. Sumaišykite visus ingredientus ir minkykite varškės tešlą.
2. Paimkite dubenį vazonėlio ir lengvai sutepkite augaliniu aliejumi.
3. Varškę perkelkite į ją ir išlyginkite, paspausdami rankomis.
4. Įdėkite į lėtą viryklę ir kepkite „kepimo“ režimu 40 minučių.
5. Išimkite indą ir leiskite keletą minučių atvėsti. Tada paimkite sausainių pjaustytuvus ir išspauskite figūras iš varškės sluoksnio. Arba papuoškite paplotėlį pagal savo skonį.

Varškės suflė

Šis receptas skirtas vyresniems vaikams (nuo 2-3 metų), taip pat motinoms, kurios teikia pirmenybę mažai kaloringiems pyragams. Jis taip pat gali būti gaminamas iš kūdikių varškės.

Jums reikės:

• varškės sūris - 600 g;
• kiaušinis - 4 gabalėliai;
• grietinė - 200 ml;
• krakmolas (bulvės, kukurūzai, ryžiai) - 3 šaukštai su skaidrėmis;
• granuliuotas cukrus ar milteliai - 160 g.

Virimas

1. Padalinkite kiaušinius į baltymus ir trynius. Plakite baltymus (geriausia atšaldytus) iki standžių putų. Įpilkite cukraus pudros arba smėlio (80 gramų) ir plakite, kol susidarys sniego baltumo kremas. Į trynius įpilkite varškės, krakmolo, grietinės ir 80 gramų cukraus. Maišykite šaukštu. Tada muškite trintuvu.
2. Trimis būdais į varškę įpilkite baltymų kremo, maišydami iš viršaus į apačią.
3. Multikookerį sutepkite sviestu. Supilkite varškės mišinį ir 1 valandą įjunkite „kepimo“ režimą. Po pypsėjimo dar valandą neatidarykite dangčio, kad troškinys būtų stipresnis. Tada atidarykite dangtį ir leiskite atvėsti, išimkite ir supjaustykite porcijomis.

Rezultatas - varškės sūrio dietos užkepėlė lėtai viryklėje, nes patiekalo kalorijų kiekis 100 gramų yra tik 184 kcal. Kepimui visai nedaug. Tai yra tinkamas deserto pasirinkimas norint numesti svorio.Jei nesilaikote dietos, tuomet ant varškės suflė galite užpilti uogienės, uogienės ar vaisių padažo. Vaikams galite virti įvairiaspalvį marmeladą, su kuriuo papuošite pyrago viršų.

Darželio receptas

Dažnai vaikai renkasi maistą, kuris yra paruoštas darželyje. Šiuo atveju motinoms gelbėjimosi ratas bus troškinimo receptas, kaip ir darželyje, kuris ruošiamas lėtoje viryklėje.

Jums reikės:

• varškė - 500 g;
• cukrus - pusė stiklinės;
• manų kruopos - 100 g;
• pienas - 50 ml;
• kiaušinis - 2 gabaliukai;
• sviestas - 50 g.

Virimas

1. Išimkite aliejų iš šaldytuvo, kad suminkštėtų.
2. Sumaišykite visus produktus atskirame dubenyje ir atidėkite 30 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.
3. Multicooker dubenėlio dugną ir sienas sutepkite aliejaus gabalėliu ir supilkite varškės mišinį. Kad pyragaičiai neliptų ant dugno ir sienas būtų galima apibarstyti manų kruopomis.
4. Virkite režimu „Kepimas“ 45 minutes. Atidarykite dangtį, leiskite šiek tiek atvėsti.

Varškės ir šokolado paplotėliai

Jums reikės:

• varškė - 500 g;
• kiaušinis - 3 gabalėliai;
• cukrus - pusė puodelio (100–120 g);
• grietinėlė (ne mažiau kaip 9%) - 50 ml;
• šokoladas - 50 g;
• krakmolas - 2 šaukštai;
• sviestas - sutepti pelėsį.

Virimas

1. Varškę, cukrų ir kiaušinius sumaišykite trintuve arba mikseriu.
2. Padalinkite masę į 2 dalis. Supilkite į atskirus indus.
3. Ištirpinkite šokoladą grietinėlėje ant silpnos ugnies. Jei grietinėlės nėra, pakeiskite jas pienu ir riekele sviesto.
4. Į vieną dalį įpilkite ištirpinto šokolado ir 0,5 šaukšto krakmolo. Gerai išmaišykite.
5. Į kitą dalį įpilkite 1,5 šaukšto krakmolo.
6. Multicookerio talpą sutepkite sviestu.
7. Centre išklokite 2 šaukštus lengvos tešlos, ant jos - 2 šaukštus tamsios tešlos. Ir taip toliau, kol visas mišinys pasibaigs. Iš viršaus galima „nubrėžti“ modelį dantų krapštuku. Paimkite nuo pyrago krašto iki centro, padarykite keletą eilučių.
8. Lėtoje viryklėje nustatykite „Kepimo“ režimą ir virkite 1 valandą ir 15 minučių. Po pypsėjimo neatidarykite stogo. Puodai turėtų stovėti dar 20-30 minučių.

Taigi gaunamas gražus dryžuotas zebro paplotėlis. Paprastas receptas gali papuošti šventinį stalą. Nors jis taip pat tinka įvairiems kasdieniams sūrio pyragams ar kitiems varškės pyragams, patiekalą paruošti nėra visai sudėtinga.

Varškė „Gurmanams“ su aguonomis

Jums reikės:

• varškė - 250 g;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• manų kruopos - 80 g;
• jogurtas (be užpildo) - 150 ml;
• cukrus - 70 g;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• aguonos - 50 g;
• kokosų dribsniai - 30–40 g;
• sviestas - tepimui;
• druska yra žiupsnelis.

Virimas

1. Aguonas užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite užvirinti.
2. Varškę sumaišykite su kiaušiniu ir cukrumi iki vientisos masės.
3. Įpilkite druskos, kepimo miltelių ir manų kruopų, dar kartą išplakite.
4. Į masę supilkite jogurtą, suberkite aguonas (pirmiausia leiskite perkošti ant sietelio) ir kokoso dribsnius. Viską sumaišykite.
5. Multicooker keptuvės dugną ir šonus sutepkite sviestu, pabarstykite manų kruopomis, supilkite gautą mišinį.
6. Nustatykite į „Kepimas“. Virimo laikas 50 minučių. Atidarykite dangtį, leiskite šiek tiek atvėsti, ištraukite.

Vaikiškos varškės sūrio keptuvė lėtai viryklėje pradžiugins originaliu skoniu ir gražia išvaizda. Yra keletas recepto pataisymų. Jei jogurto nėra, galite jį pakeisti grietine ir pienu. Jei į masę pridėsite serbentų ar vyšnių, pasirodys ryškus saldžių pyragų su rūgštumu skonis. Vietoj kokoso galima naudoti razinas.

Varškės sūrio padažas, kaip ir darželyje prie lėtos viryklės, gaminamas greitai ir be kepimo kontrolės. Pridėkite mėgstamiausių jūsų vaiko ingredientų, o sveikas pyragas bus jūsų parašas.

Kiti patiekalų receptai