Virtuvės prietaisai ir indai:
- kaitlentė;
- sietas miltams sijoti;
- dubuo;
- šaukštas;
- keptuvė.
Sudedamosios dalys
| Miltai | 500–600 g |
| Kefyras | 450–500 ml |
| Soda | 1 šaukštelis be skaidrės |
| Druska | 1 šaukštelis be skaidrės |
Žingsnis virimo
- Paimkite 450–500 ml kefyro ir supilkite į dubenį. Kefyras turėtų būti šiltas. Jei prieš kepdami ką tik išėmėte iš šaldytuvo, pašildykite ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje.
- Į kefyrą įpilkite 1 šaukštelio. soda ir gerai išmaišykite su šaukštu. Turėtų būti reakcija, ir kefyras pradės putoti ir didės tūris.
- Į masę įpilkite 1 šaukštelį. druskos ir išmaišykite. Mes sudedame sietą ir suberiame miltus (500–600 g) į kefyrą. Jums reikia tai padaryti palaipsniui, įpilkite šiek tiek miltų ir išmaišykite. Tešla turi būti labai minkšta, beveik skysta, labai lipni prie rankų. Tešlos nereikia ilgai maišyti, kitaip ji pasirodys kieta. Miltus išsijokite ant stalo ar lentos paviršiaus ir paskirstykite ant tešlos.
- Ant viršaus tešlą pabarstykite miltais ir šiek tiek minkykite. Tešla turi būti minkšta ir lengva.
- Uždenkite tešlą dubeniu ir palikite 20-30 minučių. Po to, kai tešla jau atsistojo, padalinkite ją į 3-4 dalis.
- Pabarstykite tešlą miltais tose vietose, kur jie supjaustė. Kiekviena tešlos dalis turėtų būti rankomis išlyginta į pyragą iki norimo storio (1-3 cm).
- Ant įkaitintos keptuvės paskleiskite tortiliją. Padarykite nedidelį ugnį (arba pašildykite) ir uždenkite dangčiu. Iš kiekvienos pusės kepti pyragą 6-7 minutes, uždengiant dangčiu.
- Kepimo pyragaičiai savo ruožtu keptuvėje. Gatavus pyragus uždengiame rankšluosčiu, todėl jie geriau išlaikys šilumą.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše galite žiūrėti, kaip lengvai ir greitai pasidaryti pyragus namuose. Tai puiki alternatyva duonai laikyti.
Maisto galimybės
Kefyro pyragai yra be galo universalus patiekalas. Jie gali būti patiekiami su arbata, kava, kefyru. Taip pat naudoti vietoj įsigytos duonos su sriuba, barščiu ir bet kokiais kitais patiekalais.
Tešlą, kuri pateikiama recepte, taip pat galima įdaryti sūriu, mėsa, dešra, varške. Tai pasirodys neįtikėtinai skanus užkandis bet kokiam patiekalui.
Dabar, kai jūs žinote, kaip gaminti skanius naminius pyragus, laikas pradėti gaminti ir pradžiuginti savo šeimą nuostabiu užkandžiu. Tokie pyragai neabejotinai primins vaikystės skonį. Svarbu, kad vaikai labai mėgsta duonos gaminius, o namie gaminami švieži pyragaičiai puikiai pakeičia įsigytą duoną.
Įkeliama ...