Recepty na zemiakové placky 🍲 ako variť zemiakové placky, rýchle a ľahké recepty krok za krokom s fotografiami

Prezrite si a vyberte recepty zo zemiakových rezov pre každý vkus a farbu. Táto sekcia predstavuje najchutnejšie, najjednoduchšie a najrýchlejšie recepty na zemiakové rezne s fotografiami na varenie doma. Prečítajte si viac o zemiakových placi ...

Prečítajte si viac o zemiakových plackách

Po nasledujúcom sviatku už nemusíte premýšľať o tom, čo uvariť zo zvyšných zemiakových kaší. Koniec koncov, dnes existuje pomerne málo originálnych receptov na zemiakové rezne, ktoré sa pripravujú z obyčajného drveného mäsa.Toto nenáročné jedlo vyrobené zo zemiakov patrí k jedlám, ktoré nevyžadujú veľa úsilia, keď chcete chutiť a uspokojiť krmivo svojej rodiny.

Zemiakové kotlety sa dajú pripraviť veľmi originálne, napríklad s lahodnou náplňou mletého mäsa, údených rýb, dusenej kapusty, šampiňónov, pečene, šunky, ako aj krabových tyčiniek alebo morských plodov. Pre deti môžete tiež prísť s vynikajúcimi riešeniami tým, že pripravíte zemiakové placky s tvarohom, vareným mäsom alebo brokolicou.

Bramborové cesto rozložené s majonézou, kyslou smotanou alebo varené, nastrúhané vajíčka a zemiakové placky môžete variť aj s cibuľou.

Zemiakové placky sa tiež pripravujú zo surových alebo uvarených zemiakov v ich koži. V takýchto prípadoch sa zemiaky strúhajú a vytvárajú sa kotlety alebo mäsové guľky. Takto pripravené kotlety sa líšia od kotletiek, ktoré sú vyrobené z drvených zemiakov s hustejšou textúrou a počas rozpadania sa nerozpadnú.

Pri príprave chudého receptu na zemiakové řízky môžete nahradiť vajcia uvedené v recepte múkou rozriedenou horúcou vodou, aby sa zabránilo rozpadnutiu kotletiek.

Ako variť zemiakové placky, sa rozhodnete, ale existuje niekoľko spôsobov, ako variť.

Klasickým receptom sú zemiakové placky vyprážané na panvici. V takom prípade panvu nezakrývajte, aby sa nadmerná vlhkosť odparila. Možnosti varenia sú však vyprážané. Podľa tohto receptu sa zemiakové placky varia v strúhanke a získavajú sa v chrumkavej kôre. Zemiakové placky samozrejme smažíme bez toho, aby ste ich nejako obaľovali, takže sa ukázalo, že sú mäkšie.
V rúre sú recepty na zemiakové placky, ale najoriginálnejšie je príprava zemiakových placičiek na grile, vo fólii. Takto sa získajú kotlety s arómou zákalu.

Aby prezentácia zemiakových řízkov vyzerala kompletne, musí sa doplniť omáčkou. Najznámejšie omáčky sú vhodné pre zemiakové rezne: šampiňóny, kečup, majonézu, zubný kameň alebo bešamel a aby ste sa neobmedzili podľa vlastného výberu, môžete si vybrať z niekoľkých omáčok.