Kuchynské spotrebiče a riad
- nôž;
- kuchynské váhy;
- pomalý sporák;
- čepeľ pre viac vrstiev;
- doska na krájanie.
Zložky
- Teľacie mäso - 800 g
- Cícer - 350 g
- Mrkva - 150 g
- Paprika - 150 g
- Cibuľa - 100 g
- Paradajky - 400 g
- Cesnak - 3 strúčiky
- Sladká mletá paprika - 5 g
- Zmes papriky - 3 g
- Soľ - 10 g
- Sušený koriander - 5 g
- Koriander - 3 g
- Čistá voda - 1,5 l
Krokové varenie
- Čistíme, umývame a nakrájame na malé kocky 100 gramov cibule.
- Čistíme, umývame a nakrájame na kruh 150 gramov čerstvej mrkvy. Ak je to možné, môžete použiť mladú, je sladšia.
- Umyte, odstráňte jadro a semená a nakrájajte na kocky 150 gramov papriky.
- Tiež umyte a nakrájajte na strednú kocku 400 gramov paradajok.
- Nakrájajte na veľkú kocku 800 gramov čerstvého teľacieho mäsa. Odporúča sa používať mäso bez kostí, ale s malými vrstvami tuku.
- V miske viacvrstvového korenia sme rozprestierali papriku, cibuľu a mrkvu.
- Do zeleniny pridajte nasekané mäso.
- V samostatnej nádobe dôkladne umyte 350 gramov cíceru. Odporúča sa vypláchnuť 3 až 4-krát, ale nenamáčajte vopred. Pridajte cíceru do viacvrstvovej misky.
- Pridajte 5 gramov sušeného koriandra, 5 gramov mletej sladkej papriky, 3 gramy koriandrových semienok, 3 gramy korenia, 10 gramov soli.
- Nalejte všetkých 1,5 litra studenej čistej vody a pridajte 3 celé olúpané strúčiky cesnaku.
- Všetko dôkladne premiešajte a nakrájané paradajky naň natiahnite.
- Zatvorte veko multifunkčného zariadenia, zapnite režim „Hasenie“ a varte 2,5 hodiny.
- Po dvoch a pol hodinách otvorte veko multifunkčného zariadenia, zamiešajte celý obsah a rozdeľte po častiach.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
- Toto jedlo sa dá ľahko podávať ako prvé alebo druhé.
- Ak chcete, aby bol horúci, pridajte viac korenia alebo môžete použiť čerstvú chilli.
- Neodporúča sa nasiaknuť cíceru, inak sa počas varenia vytvorí pena, ktorá negatívne ovplyvňuje chuť jedla. Nerobte si starosti, na úplné varenie produktu stačí 2,5 hodiny.
- Je dôležité zvoliť správnu cíceru, pretože chuť jedla závisí od nej. Venujte pozornosť veľkosti a farbe produktu. Malo by byť viac-menej veľké, takmer rovnako veľké a ľahké bez akýchkoľvek inklúzií.
- Používajte málo šťavnaté paradajky. Ak varíte z šťavnatých paradajok, potom sa rozpadnú a premenia sa na tekutinu.
Video recept
V tomto videu uvidíte postupné varenie veľmi zaujímavého cíceru. Dá sa pripraviť na raňajky, obedy a večere. K dispozícii je vám výdatné jedlo.
Nie je veľa žien v domácnosti, ktoré sa zaväzujú variť jedlá z cíceru, pretože si myslia, že výrobok je dosť náladový. V skutočnosti stačí vybrať správny recept, aby cícer bol chutný a nezklamal vás. Toto je možnosť prípravy tohto produktu, ktorú môžete vidieť vyššie. Skúsili ste cícer? Aké jedlá z toho dávate prednosť? Alebo možno viete, ako to uvariť? Povedzte nám o svojich skúsenostiach a dojmoch v komentároch!
Načítava sa ...